舞浜にある「イクスピアリ」
そこに、地ビールの醸造所があるのをご存知ですか？

その名も「ハーヴェスト・ムーン」

決して大きいとは言えないその醸造所では、ひとつひとつ、丁寧にビールを仕込んでいます。

その想いが詰まったビールは、世界的ビールコンペティションで数々の賞を受賞するほど。

日本で数名しかいないビアテイスターの最高位資格「マスタージャッジ」の称号を持つ職人達が造りだすビールをご堪能下さい。

モルトは、ドイツ・カナダ・イギリスの高品質二条麦芽を使用。

ホップは、ドイツ・チェコ・イギリス・アメリカの特徴的な品種を使用。

個性が強すぎるビールではなくて、ビールの「素」を感じることが出来て、料理と一緒に楽しむことができるビールが作られています。

ビールの作り方やこだわりを話していただいたときは、ビールのことを話すときの目がキラキラと輝いていて、本当にビールのことを好きなんだなと実感！！

今回は３種類のクラフトビールをビールとよく合う鶏肉専門店自家製の鶏おつまみと一緒にお楽しみ頂けます！

ロースト麦芽の香ばしいアロマとフレーバー

ドイツ南東地方で醸造されていたタイプの黒ビールです。

黒ビールによくあるカラメルモルトの特徴（甘味）を抑え、ホップを控えめにすることでローストモルトの風味を引き立たせました。

その黒い色からは想像できない、苦みと甘みのバランスが取れた飲みやすいタイプの黒ビールで、ローストフレーバーの香ばしさと苦味が特徴です。

クラフトビール初心者の方にもおすすめ

イギリス産のエールモルトとホップを使った上面発酵のビールです。

ハーブを思わせるおだやかな香りと、エールモルトの醸しだす深い味わいがビールの世界を広げます。

ピルスナーよりも苦みが少なく、鶏料理との相性もバツグンです。
クリームソースやマヨネーズ、バターを使った料理とあわせると、より一層ビールの美味しさを堪能することができます。

世界で最も親しまれている定番

チェコの地方都市ピルゼン（Pilsen）が発祥のビールで、世界中で最も親しまれている黄金色のビールです。

麦芽100％、チェコとドイツのアロマホップをきかせたキレのある淡色系の下面発酵ビールで、苦みはやや強めです。

ゴクゴク飲めるすっきりテイストで爽快感があり、どんな料理にもよく合いますが、特に塩気がある料理との相性はバツグンです。