クリスマスチキンはワンプレートディナーで簡単に！彩り豊かな時短レシピと盛り付けのコツ

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
「水郷のとりやさん」店長の須田です。

今日は、忙しいクリスマスにぴったりの「ワンプレートディナー」についてお話していきたいと思います(*^^*)
 

お料理初心者さんでも失敗しない、手軽で彩り豊かな時短レシピも集めました。

クリスマスのワンプレートディナーは、家族や友人たちと楽しむかけがえのない時間です♪
 

華やかな盛り付けのコツもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧くださいね！
 

ワンプレートディナーの基本とは？

 

ワンプレートディナーの基本とは、さまざまな料理を一つの皿に盛り付けることです。

手軽にいろいろな味を楽しめるだけでなく、見た目の華やかさも演出します。
 

次の項目では、ワンプレートディナーについて深掘りし、その魅力や盛り付けのコツなどもご紹介しますので、お見逃しなく！
 

ワンプレートディナーとは？

ワンプレートディナーは、複数のお料理を一皿にまとめ提供するスタイルです。

• 主食：パンやご飯、麺類
• 主菜：お肉やお魚、卵
• 副菜：サラダや野菜のおかず

クリスマスでは、スープやデザートを加えて、より豪華な盛り付けにすることもあります。
 

クリスマスの特別なディナーをワンプレートで楽しむ理由

クリスマスの特別なディナーをワンプレートで楽しむ理由は、一皿に華やかなお料理を盛り付けることで、普段の食事とは違うスペシャルな感じを演出できる点です。
 

見た目が美しい一皿は、食欲をそそり、テーブル上を彩ります。

また、各自が自分のプレートを楽しむことで、食べ過ぎ防止の効果も期待できるんですよ。
　

ワンプレートが忙しい家庭にぴったりな理由

ワンプレートが忙しい家庭にぴったりな理由は、手間を省ける点です。

料理を一皿にまとめることで、準備や片付けが簡単になります。
 

これにより、家族との大切なディナータイムが確保でき、ストレスを軽減できるのが大きな魅力です。

 

美味しさと見栄えを両立させる盛り付けのコツ

美味しさと見栄えを両立させる盛り付けのコツは、赤・緑・黄・白などクリスマスカラーの食材を使うことです。
 

お料理をバランスよく配置し、高さのある盛り付けで立体感を出します。

さらに、プレートの余白を利用することで、高級感があふれ、より美味しそうに見えるんですよ♪
 

人気のクリスマスワンプレートレシピ

人気のクリスマスワンプレートレシピは、大手お料理サイトにもたくさん掲載されていますね。

どのお料理も、クリスマスらしい彩りでとても美味しそうです♪
 

次の項目では、クリスマスの定番ローストチキンをメインにしたワンプレートと、チキンステーキ＆ポテトの最強コンビのワンプレートをご紹介します(^^)/
 

簡単で豪華なローストチキンプレート

 

やはり、クリスマスは何といってもローストチキン( *´艸｀)

あの大きなお肉は、クリスマスの時期にしか見かけないんですもの。
 

次の項目では、ローストチキンをメインにしたワンプレートの付け合わせや、盛り付け方を紹介します！
 

ローストチキンの基本レシピ

ローストチキンの基本レシピですが、今回はワンプレートということで、丸鶏ではなく骨付きもも肉を使ったローストチキンのレシピをご紹介します。

骨付き鶏もも肉ローストチキンの詳しい作り方は、水郷のとりやさん過去記事にありますので、こちらのブログも要チェックですよ♪
 

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付け合わせにぴったりなグリル野菜

 

ローストチキンには、グリル野菜がぴったりです。

色鮮やかな野菜を使うと見た目も華やかになり、栄養もバランス良く摂れます。
 

おすすめの食材

• パプリカ（赤・黄）
• トマト
• ズッキーニ
• にんじん
• ブロッコリー
• アスパラガス
• コーン

 

オリーブオイルと塩でシンプルに味付けすれば、美味しい付け合わせが完成しますよ♪
 

クリスマス感を演出する盛り付けアイデア

クリスマス感を演出する盛り付けは、彩り豊かな食材を取り入れるだけでなく、もうひと工夫して聖なる夜の雰囲気を盛り上げましょう♪
　

赤や黄のパプリカを、星型やツリー型に切り抜いてお料理に飾りを加えることで、特別感がさらにアップしますよ。
　

ビーフに負けないチキンステーキとポテトのワンプレート

チキンステーキは、クリスマスの時期じゃなくてもビーフに負けないぐらい人気のメニューです。

ジューシーで柔らかな鶏肉に、ホクホクのポテトを添えれば、ボリューム満点のワンプレートが完成します。
 

次は、チキンを柔らかく焼くコツや、お洒落に見せる盛り付けのポイントのご紹介です♪
 

チキンステーキを柔らかく焼き上げるコツ

 

チキンステーキは、皮目から低温でじっくり火を入れることで、脂がじゅわっと染み出し柔らかさが増します。

焼く前、鶏肉に酒をまぶしたり、ブライン液を使うのも効果的です。
 

ブライン液の作り方は、水郷のとりやさん過去記事にありますので、こちらを参考にしてみてくださいね♪
 

 

ポテトを使ったサイドメニュー

「シンプルさがメイン料理を引き立てる！じゃがいものカリカリソテー♪」

 

材料（4人分）

• じゃがいも　3～5個
• オリーブオイル　適量
• 塩　少々
• ブラックペッパー　少々

 

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、1㎝厚さの輪切りにする
2. 軽く水にさらしたじゃがいもを耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで5分加熱する
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを並べ入れる
4. 両面こんがりとキツネ色になるまで中火で焼く
5. 塩・ブラックペッパーをふり、皿に盛り付けたら完成

 

※電子レンジ加熱後、つまようじがスッと刺さればOKです。

じゃがいもが硬いようでしたら、もう30秒ずつ加熱してください。
 

盛り付けでおしゃれに見せるポイント

チキンステーキとポテトを美しく盛り付けるには、お皿の中央にチキンを置き、その隣にカリカリソテーを配置します。
　

色鮮やかな野菜やハーブを添えると、全体が引き立ち、とってもおしゃれです。

見た目にも楽しい一皿に仕上がります。
 

簡単にできるクリスマスワンプレートレシピ集

忙しいクリスマスにぴったりな、簡単で美味しいワンプレートレシピを集めました。

• 子どもたちが喜ぶクリスマスツリー風のパスタ
• 彩り豊かな野菜たっぷりのヘルシーなサラダ
• 時短で作れる鶏チャーシュー

 

どれも手軽に作れるお料理ばかりです！

では、さっそく見てみましょう♪

 

子どもが喜ぶ！クリスマスツリー風ワンプレート

「子どもは麺が好き！ブロッコリーのパスタ♪」

　
　

材料（4人分）

• スパゲティ　適量（乾麺100g）
• ブロッコリー　80～100g
• ミックスベジタブル　30g
• オリーブオイル　小さじ2杯
• にんにく（チューブ）　1㎝
• 水　50ml
• 酒　大さじ1杯
• 顆粒コンソメ　小さじ1/2杯
• 塩コショウ　少々

 

作り方

1. スパゲティは好みの硬さにゆでる
2. ブロッコリーは細かく切る
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める
4. ブロッコリー・ミックスベジタブルを加えて炒める
5. 水・酒・顆粒コンソメを入れ、フタをして煮汁が少し残った状態まで煮る
6. スパゲティを加え、塩コショウで味を調える
7. 皿の上でスパゲティをねじるようにしながら高さを出し、ツリーのように盛り付ければ完成

 

お子様ランチみたいで、大喜びしますよ♪お好みでベーコンやバラ肉を加えてみてください！
 

彩り豊か！野菜たっぷりのヘルシーワンプレート

「あっさりヘルシー！彩り野菜の酢漬け♪」
 

材料（4人分）

• レタス　2枚
• きゅうり　1本
• パプリカ（赤・黄）　各1/2個
• イタリアンドレッシング　適量

 

作り方

1. レタスはザク切り、きゅうり・パプリカはひと口大に切る
2. パプリカは電子レンジ500Wで1分加熱し、粗熱をとっておく
3. レタス・きゅうり・パプリカをボウルに入れよく混ぜ合わせる
4. 透明ガラスの器に盛り付け、冷蔵庫で30分冷やす
5. 食べる直前になったら、ワンプレートに器ごと乗せドレッシングをかけたら完成

 

※ドレッシングは、お好みのものでも大丈夫です♪
 

時短で作れるメインディッシュアイデア

「レンジで時短！激うま鶏チャーシュー♪」
 

 

材料（4人分）

• 鶏肉（皮なし）　1枚
• 塩コショウ　少々
• 長ネギ　適量
• にんにく（チューブ）　2㎝
• しょうが（チューブ）　2㎝
• 焼肉のタレ（市販）　100㏄

 

作り方

1. 鶏肉は表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、フォークで数か所穴をあける
2. 鶏肉全体に塩コショウをふる
3. 長ネギはみじん切りにする
4. 耐熱容器に、鶏肉・長ネギ・にんにく・しょうが・焼肉のタレを入れよく混ぜる
5. ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで、4分加熱
6. 鶏肉をお好みの厚さにスライスし、皿に盛り付ける
7. 耐熱容器に残っているタレを鶏肉にかけたら完成

 

※鶏肉は胸肉・もも肉どちらでも大丈夫ですが、常温に戻してから調理してください。

 

ワンプレートに合わせたいクリスマスらしいドリンク

 

ワンプレートに合わせたいクリスマスらしいドリンクは、ディナーをさらにウキウキ楽しいものにしてくれます。
 

大人にはワインやカクテル、子どもには甘くて美味しいノンアルコールの飲み物を用意しましょう。

ドリンクのゴージャスな色合いも、クリスマス気分を高めてくれる効果があるんですよ♪
 

大人向けのおすすめワインとカクテル

大人向けのおすすめワインとカクテルのおすすめはこちら♪

• シャンパン：クリスマスを華やかに演出する発泡性ワインは、特別な気分を盛り上げてくれます。
• 白ワイン：さっぱりとした飲み口の白ワインは、鶏肉料理との相性が抜群です。
• 赤ワイン：渋みの効いた赤ワインは、濃厚な味付けの鶏肉料理に良く合います。

 

子供も楽しめるノンアルコールドリンク

大人の飲み物に興味深々のお子様たちにおすすめのドリンクはこちら♪

• シャンメリー：クリスマスの定番飲料♪パッケージのキャラクターはその年ごとの流行を反映していますね。
• リンゴ味のビールジュース：まるで本物のビールのような楽しさを味わえます。
• オレンジスライス入りのソーダ：透明なソーダにオレンジスライスを加えた特別感のあるジュースで、クリスマスの雰囲気を演出します。

 

これらの飲み物とともに、クリスマスの楽しいひとときをお過ごしください♪
 

家族で楽しむクリスマスのワンプレートアレンジ

家族で楽しむクリスマスのワンプレートアレンジは、特別な思い出を作る絶好のチャンス！

親子で一緒に作るデコレーションアイデアや、パーティーを盛り上げるバリエーションを加えれば、クリスマスディナーが一層楽しくなりますよ♪

 

親子で作る楽しみ！子供が喜ぶデコレーションアイデア

 

 

クリスマスのワンプレートは、いかにデコレーションするかが大きなカギ(笑)

子どもと一緒に、星形に型抜きしたパプリカをお料理にトッピングすると家族みんなから喜ばれます。
 

色とりどりの食材を使って、見た目も華やかに仕上げましょう！

 

パーティーを盛り上げるワンプレートのバリエーション

クリスマスパーティーでは、ワンプレートのバリエーションがポイントです。

チキンステーキやグリル野菜に手作りのミートボール、クリーミーなマッシュポテトを添えると、色とりどりで見栄えもアップします。
 

スープをカップごと盛り付ければ、カフェのような素敵な雰囲気に仕上がります。
 

忙しいママにおすすめ！時短クリスマスワンプレートのコツ

忙しいママには、事前準備が時短のカギです。

前もって食材を用意しておくことで、当日の料理がぐっと楽になります。
 

次の項目では、子どもと一緒に作れる料理や、時短食材の選び方について解説しますので、ぜひ参考にしてくださいね♪
 

前日準備で効率アップ！事前に作れる食材とレシピ

クリスマス当日をスムーズに過ごすためには、前日準備が効果的です。

例えば、チキンに塩を振ったり調味液に漬け込んで下味をつけておけば、焼くだけで済みます。
 

また、野菜の下ごしらえやポテトの皮むきを済ませて水に浸けておくと、すぐ使えて便利です。
 

子どもと一緒に作れるクリスマス料理アイデア

　

イチゴで作るサンタクロースは、子どもも大喜びのデザートです。
 

イチゴはヘタを取り、切り口から2/3の部分でカット。

尖った部分を帽子に見立て、顔を生クリームで作ります。
 

表情はチョコペンで描き、土台にクラッカーを使ってワンプレートに乗せれば、かわいすぎて顔がほころびまくりです(#^^#)

 

ワンプレートにぴったりな時短食材の選び方

ワンプレートにおすすめの時短食材は、冷凍野菜です！

• ほうれん草とベーコンミックス：フライパンで炒めて味付けすればいいだけ
• ホールコーン：耐熱容器にコーンとバターを入れてレンチン！
• スライスれんこん：下処理不要だからグリル野菜として使える！

 

どれも時短で便利ですよ～( *´艸｀)
 

SNS映えする盛り付けと写真の撮り方

 

SNSで注目を集めるには、盛り付けや写真の工夫が不可欠です。

美しい色合いやお料理の配置が、目を引く一皿になります。
　

それでは、盛り付けや照明、アングルについて詳しく見ていきましょう♪
 

インスタ映えするクリスマスワンプレートの盛り付け方

クリスマスのワンプレートは色のバランスが重要です。

チキンやポテトのサイドに鮮やかな野菜を添え、高低差をつけるとボリューム感が出ます。
 

チキンの上にハーブを飾るとお店のお料理みたいです！

 

照明とアングルで料理を美しく見せるテクニック

料理を魅力的に見せるには、照明とアングルが重要です。

自然光を活用すると食材の色が際立ちます。
 

さらに、斜め45度から撮影することで、より美しい仕上がりになりますよ。
 

まとめ

 

今回は、クリスマスを特別なものにするために、家族で楽しむワンプレートディナーを提案しました。

時短テクやデコレーションアイデア、SNS映えする盛り付けを駆使して、豪華で楽しい食卓を演出しましょう。
 

みんなが笑顔になるひとときをずっとずっと大切にしてくださいね(*^^*)

 

短時間で豪華なクリスマスディナーを楽しむためのポイント

忙しい時期でも豪華なクリスマスディナーを楽しむためには、事前準備が大切だということ、おわかりいただけましたでしょうか。

食材をあらかじめ下ごしらえし、冷凍野菜や簡単なレシピを活用すれば、スムーズに料理が進みます。
 

クリスマスの家族時間は、目いっぱい楽しみましょ♪
 

家族やゲストが喜ぶワンプレートディナーの魅力

ワンプレートディナーは、見た目も華やかで、食べる楽しさを倍増させます。

いろいろなお料理がキレイに盛り付けられてると、嬉しさも爆上がりです！
 

家族やゲストとの会話も弾んで、思い出深いクリスマスになるのではないでしょうか(^^)/

素敵なクリスマスを、も～っと思い出に残るディナーにするためには、水郷のとりやさんにおまかせを！
 

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