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2019年9月27日

author : suigo

放飼いで元気に育った鶏の有精卵は食べたことありますか？当店の卵がアサヒ緑健の健やか倶楽部に掲載されました

タグ：メディア掲載情報自然卵

IEC（国際鶏卵委員会）が報告した2017年次統計によると、日本人1人当たりの年間たまご消費量は333個で世界2位だそうです。ほぼ毎日卵を食べていることになりますね、すごいです！

これだけ日本で卵が愛されている理由はビタミンCと食物繊維以外の主な栄養素はすべて含む「完全栄養食」といわれ、さらに「価格の優等生」として様々な市場情勢の中でも価格がほぼで推移してきたことからだと言えます。

色んな料理にも使えるし、味も食べやすく好きな方も多いですよね。

スーパーなどで売っている一般的な狭いケージの中で育った鶏の産む卵と、自然な状態で育った元気いっぱいの親鳥の産む卵の違いって味わったことありますか？

水郷のとりやさんではたくさんの方に本当のおいしい卵の味を知ってほしくて、すごくこだわって採卵鶏を飼育しています。
今日はその鶏への拘りとメディア掲載情報を紹介します。

1 水郷のとりやさんの自然卵
2 自然卵がアサヒ緑健様の健やか倶楽部 2019年秋号に掲載されました
3 卵を1日1個以上食べるのはよくないの？
4 水郷のとりやさんの通販で買える卵について
5 徳用たまごも販売中の水郷のとりやさん実店舗紹介

水郷のとりやさんの自然卵

3代目の須田幹雄は昔の農家の庭先で飼われているニワトリが産んだ、あの、タマゴの美味しさが忘れられなくて。それと同じ環境で育てようと、平飼いの自家鶏舎を作りました。

太陽の光をたっぷりと浴びながら、のびのびと走り回ることができる運動場付きの完全放し飼い鶏舎です！！この環境で、愛情たっぷりに育てられたニワトリが産んだ元気な有精卵は、まさに『昔の農家の庭先タマゴ』なんです！！

一般的には有精卵を無精卵では栄養的に大きな違いはないとされています。だけどもやっぱり、水郷のとりやさんの一番鶏自然卵はお客様のお声でもあるように黄身の色と張りが全然違うし、生臭いにおいがなくて甘いと評判なんです。生卵が食べられない人でも食べられちゃうくらい品質には自信があります！

ちょっと話がそれてしまいますが、とっても美味しい豚肉を作る養豚屋さんのことなのです、通常歩留まりをよくするために子豚の時に首に抗生物質の注射を打つそうですが、その養豚屋さんは抗生物質は一切使わないそうです。

注射を打つこと自体がストレスになり、さらに豚舎の世話をする人間を怖がるようになり常にストレスがかかり肉質が硬くなるので、なるべくストレスを与えないように抗生物質の注射を与えずに、豚舎の環境管理と専門の栄養士が配合した特別な植物性飼料で育てることで臭みのない脂まで甘い豚肉が出来上がるそうです。

これは鶏肉、鶏卵も一緒だと思います。

自然卵を産む一番鶏は、日当たりが良く開放的な運動場付きの敷地で、オスとメスを混ぜて放し飼いで育てられているため、より自然な形でストレスを受けることなく元気いっぱい育つことができます。

また、食の安全性を考えてエサには抗生物質を使わずに植物性のものを中心に使っています。そして、採取した後、卵は急激な温度変化をさせないように気を付けて、次亜塩素酸ナトリウムを含ませたタオルで丁寧に吹き上げ消毒しています。こうして安心で美味しいと評判の自然卵が出来上がるのです。

だから私は全国のご家庭に、本当に安心して食べられる、ストレスのない環境で育った新鮮で美味しいタマゴを食べていただきたいと思っています。

そのため1年365日、１日も欠かすことなく早朝鶏舎に卵を取りに行き、その産み立てのタマゴを丁寧に磨き、お客様の食卓へお届けいたします！！

一度食べていただければ、スーパーに売っている、普通の卵との違いがわかっていただけると思います。

エサには抗生物質不使用ですので、お子様にも安心して召し上がっていただけます。

水郷のとりやさんの自然卵を使った商品に寄せられたレビューです。
こんなにもたくさんの方に愛されています。

こちれのレビューにはありませんが、リピーターのお客様の中には有精卵の羽化に挑戦したいと、当店の自然卵を温めてヒヨコに孵した方もいらっしゃってびっくりしました。

※レビューはスクロールします。

★お客様からいただいた美味しいお便り★

siro125 さま

味がおいしいだけでなく、黄身の色とハリが全然違います。
こんなに違うものかと、驚きました。
安心して食べられますし、大満足の卵です。オススメです☆

そうかいパパさんさま

よくＴＶのコマーシャルで、タマゴの黄身を箸でつかんでいるシーンを観ますが、
自分で経験したことはなく、新鮮な玉子なので出来るかと思いチャレンジしたところ、
何と、完璧につかめるではないですか(>_<)
これはすごいタマゴだと実感して瞬間でした。また、是非、注文したいと思います。

まんげつ5226 さま

いままで、食べたことない卵です。新鮮なので、生卵で食べられるのが、安心です。
友達が生卵を食べられないひとが、食べられました。
私も、友達もビックリしました。家族も卵は大好きですので、毎日朝ご飯には、かかせない一品です。

購入者さま

娘が卵が届くのを楽しみにしているので、ついつい親馬鹿で購入。
スーパーの方が安いのですが。おいしいさがわかると経済的にもたいへん！（笑）
他を節約してもほしくなる卵です。

ふぃんちさま

この卵は食べた人にしかわかりません。たしかに高いです。
でも、成人病を気にする世代なら、安全でおいしい卵をだいじに1個、食べる方がどれほどいいか！
ハッピーな環境で暮す鶏たちからの贈り物です。

購入者さま

すごくでっかくて、すごく美味しいです。
だし巻き玉子に妙にうるさい主人がバクバク食べましたね。
最初はあまりの大きさに食べきれるか心配しましたが、なんのことはないすぐ完食でした。
使ってある素材もいいし調理も『おおはし』さんだからこの味が出せるのでしょうね。ごちそうさまでした。

rascaly さま

もう、スーパーで売っている玉子が食べれなくなります。
変な、生臭い匂いが無くて、玉子が甘いんですよ。
年老いた父が、昔の玉子の味だと言ってました。本当にウソじゃないですから・・・
今日も、玉子ぶっかけご飯でいいよ！って言いたくなりますよ。

tsurucabu さま

届いたその日に熱々ご飯にかけてたべました。新鮮で甘かった。
今日はこの卵でマドレーヌ焼こうっと。一度食べてみて。

backy99 さま

我が事務所では常備品(^-^) 卵かけご飯がなんとも美味しい。
白身がしっかりしているので目玉焼きやゆで卵が感動的に美味しく仕上がります。

●miracle● さま

白身に弾力があって、生のままで食べてもおいしかったです。
この卵で卵かけご飯を久しぶりに食べましたが、感動しました…！

poodletamchin さま

自分で温泉たまごを作ると失敗しちゃうので、
送料無料セットと同梱で試しに注文してみました♪
画像のように割って付いていたタレのみで食べたら、
爽やかな喉ごしにびっくり！
こんなに美味しい温泉たまごは初めてです。
ただただ感動・・・・・。

乳児のパパさま

家族ですっかりお気に入り。
これを食べちゃうと、他の温泉卵は食べられません。
特に、濃厚な黄身がおいしい。白いご飯にぴったりです。

ほうりつさま

安心タマゴ＾＾このタマゴで、だし巻きやマドレーヌが美味しいんです♪。

しぃママさま

甘くてコクがありました。
早速、｛卵かけご飯｝でいただきました。美味しかったです。

レオリンさま

たまごって美味しいんだな～、としみじみ感じさせてくれます。
卵かけご飯が一番美味しく味わえる気がします。

NASHI さま

もっこりたまごですね、しろみ、きみともしっかりしています．
また利用したいです。

ぱぱママさま

美味しいーっっ♪まいう～～～～～(*^3^*)
我が息子(小２)は､大人のどんぶりばちに大盛りのご飯に卵二つ分位になる量を､
自分お茶碗で３杯は､お代わりしていました♪少食の娘(小４)もお代わりしていましたし､
ﾊﾟﾊﾟも無言の笑顔で食べていました♪そして､私は､お腹一杯というのに､〆に､食べていました…｡
届いた晩も､食卓に並び､次の朝も食べて行っていた､我が家の親子３人でした(^^)v 。

みふぃえ0225 さま

商品が午前中に届きました！ありがとうございます。
夕食にたまごやきを食べようと思ったのですが、
その存在感のある（すごく大きい！！）姿を見てどーしても食べたくなって、
さっき３分の１食べてしまいました。アセアセ　どーしよ。でもとってもおいしかったぁ～。
だしの香りも甘みもとっても好みです。
売ってるたまごやきってたまに特有の匂いがするのとかってありますよね？
この違いはなんなんでしょう・・・。
居酒屋さんで出し巻き卵ってよく食べますがとりやさんのほうが、味＆量を考えると絶対安い！！
またよろしくお願いしますね。

MORO さま

先日届いた厚焼き玉子、とってもおいしかったです。
口に入れると甘いおだしが『じゅっ』と口の中に広がって、思わずにんまりしてしまいます。
おしょうゆを少々垂らした大根おろしと一緒に頂きましたが、
おしょうゆのほのかなしょっぱさと卵焼きから染み出てくる甘いおだしが絶妙のハーモニー♪です。
『ぱくっ』『じゅっ！』『ぱくっ』『じゅっ！』
う～ん。しあわせ・・。

福井県　M さま

もう、家で同じものが作れなくなってしまうくらい美味しかったです。
甘い玉子焼きっていいイメージなかったんですが、
だしと混ざりあったなんともいえない芳醇な風味がクセになりそうでした。
どうやって作ってるんだろう・・・

SOARER5 さま

厚焼き玉子が、食べれると言うので試しに買ってみました。
だし汁が程良い甘さに卵本来の味を引き出しているのでとても美味しく食べられました。。

☆me☆ さま

おいしい卵で「たまごかけご飯」を食べるのが幸せなひとときです。

kinari39 さま

だし巻きたまご大好きなのですが、
自分ではうまくやけずたまご焼きになってしまって、
市販のだし巻きたまごを購入したこともありますが、ほぼはずれ・・
水郷のとりやさんのだし巻きたまごは最高においしかったです。
また購入させていただきます！

backy99 さま

玉子かけご飯に最適♪
白身がとてもしっかりした卵なので目玉焼きやゆで卵が絶妙に美味しくしあがります。
ケーキを焼くのもコレがベスト。
リーズナブルなお値段なのが気に入って湯水のように使っています。

me*me さま

６個で４２０円なんて高過ぎると思ってましたが
卵にコクがあるなんて初めて知りました。
朝食に半熟目玉焼きにしたのですが
白身にはしっかりと食感があり、
臭みの無いコクと甘味がありました。
黄身のほうもコクとなめらかさがすごく良かったです。
シフォンケーキでも作ろうかと思ってたんですが
生食しないともったいないですね。

milu&masa さま

いつも２９の日に、これを購入していて、おいしさに感動しているリピーターです（＾＾）。
たまごもぷりぷり、肉もしっかりしていて、噛めば噛むほど、味わいがでてきます。
ちょっと贅沢な夕飯には、同梱にもおすすめの、イタリアンッポイトマトソース煮、
そしてなつかしい味の厚焼き玉子もありますので、この分で送料無料は、ありがたいです！

tomokichikun45 さま

新鮮さに感動です。卵の黄身を見れば良さが分かります。

かってもいいかなさま

今まで何度か焼き鳥や他の商品を購入して水郷鳥の美味しいことはわかっていましたが、
鶏肉とたまごは初めてでした。
１羽分ありましたのでお鍋とから揚げとフライにして食べたところ
家族からもやっぱり「今日のとりは美味しいね－」との声が。
１枚の大きさもおおきかったですね。
たまごはたまごかけご飯でいただきましたが割った時の新鮮さが違いました。

ジョン1218 さま

地元名古屋コ－チン専門店より、美味しいです！
それに、このセットは「朝取り　生卵」も入っているので大好きな玉子かけごはんも楽しみ！
送料込みなのでかなりお徳です。31日までなのでお急ぎ下さい。

ゲストさま

この卵は、本当に美味しいです！本当です！
まず、黄身の色が違いますよ～！濃い黄色なんです。
卵の殻もしっかりしていて、ちょっと当たったくらいではビクともしません。
安い卵って殻が割れやすいと思いますが、水郷のとりやさんの自然卵は、なかなか割れません！
あと、本当に美味しいんですよ～。卵かけごはんが美味しいって幸せですよね～。
今のご時世、安心して生で食べられるのってなかなかないですし、
安心して食べられる幸せも味わえて、一石二鳥「生きてて良かった～。」って思います～(^-^)b

新月555 さま

こっくり、まったりとてもおいしい。としか言いようがありません。

yoshinobu.kun さま

とにかく美味しいです。鍋物の雑炊や、親子に使ったときには、
かなり腕があがったように思えますよ。
おすすめ度が★★★★なのは、お値段がちょっと高いこと。
おいしいから何でもかんでも食べてはいけません、
卵の味が表に出るときに味わって食べましょう。我が家は常備しております。

他にもたくさんのご感想をいただきました。本当にありがとうございます。

自然卵がアサヒ緑健様の健やか倶楽部 2019年秋号に掲載されました

青汁で有名なアサヒ緑健様のお客様向けに季節ごとに発刊している健康雑誌「健やか倶楽部」に掲載していただきました！雑誌は様々な健康に関するトピックを実地に赴いたり編集部で調理したり試してみたりして、人の温かさを感じる健康情報を発信しています。

水郷のとりやさんの鶏と真摯に向き合い方や飼育環境にこだわって美味しい卵をお届けしていることに共感していただき、栄養が豊富で食べやすいのでシニア世代にもおすすめということで、自然卵を産んでもらっている鶏舎に訪ねてもらい取材してもらいました。

3代目の「かつては農家の庭先では鶏が放し飼いで元気に走り回っていました。それと同じような環境で鶏を育てて卵を作りたかったんです」という想いと

4代目の「自然に近い姿で暮らしている鶏の卵は格別です。二世代、三世代でつづけて買ってくれる人もいるんですよ」というコメントを載せてもらいました。

ほかにも編集部の方には自然卵を様々な料理にして紹介してもらっています。寒くなるこれからの時期は茶わん蒸しが美味しいですね、記事ではうどんの入った小田巻蒸しとして掲載されています。

写真もたくさん使っていただき、卵の魅力と当店の想いの伝わる素敵なページになりました。

放牧中の鶏たちも慣れているので、たくさん寄ってきています＾＾

卵を1日1個以上食べるのはよくないの？

卵が栄養豊富で健康にいいのはよくわかるけど、1日1個以上食べると生活習慣病になるらしいのでもっと食べたいけど控えているという人も結構多いと思います。

結論からいいますと、食事制限などがなければ1日1個以上食べても大丈夫です！

一時期は卵は1日1個まで、それ以上食べるとコレステロールが高くなって良くないですよ、と言われていましたが現在ではその情報は訂正され、1日3個くらい食べたほうが良いとも言われています。

というのも、1913年にロシアが行った実験でウサギに卵を摂取させたところ血中コレステロールが高くなり動脈硬化を起こしたという結果により、人間も卵を食べ過ぎると悪玉コレステロール値が高くなり動脈硬化から心筋梗塞などの重大な疾病を引き起こす可能性が高いと推論されたことがきっかけになっていました。

そして、それに基づき2005年までの厚生労働省が発表していた食事摂取基準ではコレステロールの目標量は、成人男性は1日750mg未満、成人女性は1日600mg未満としていました。

しかし、2013年にアメリカの医師などの専門家たちがコレステロールの摂取制限は必要ないとの内容を報告書にまとめて正式に公表しました。実は、人間の体では必要とされるコレステロールの約70％を肝臓で産生しており、食事からの摂取では約30％程度しか影響がないことが分かりました。

というより、ロシアの実験は本来草食であるウサギに卵を食べさせたらコレステロール値は急上昇するのは当然で、実験結果は信ぴょう性に欠けると言われていたそうです。

そんなに気にしなくてもよい、むしろ最近ではコレステロール不足が幸福ホルモンといわれる脳内物質セロトニンの不足につながり、うつ病やアルツハイマーの一因なることがわかっていますので、積極的に摂取したほうが良いとされています。そのため、食事摂取基準の2015年版では、コレステロールの摂取基準（目標量）がなくなって食べ過ぎないようにしましょうという感じになっています。

ということで、食べ過ぎはよくないですが、皆様美味しい卵をどんどん食べちゃってくださいね＾＾

水郷のとりやさんの通販で買える卵について

水郷のとりやさんのECサイトでは様々な卵の関連商品を取り扱いがあります。

卵の魅力を存分に味わってほしいのでいくつかおすすめの紹介します！

千葉の恵み！卵かけご飯セット

これは本当におすすめです、卵6個と香取市の米農家飯森君の減農薬有機栽培米コシヒカリ 1kg、調味料の鰹節、食べ比べができるように国産の素材にこだわった下総醤油と下総生醤油を1本ずつの欲張りなセットになっています。
　

千葉産の素材をフルに活かして卵の美味しさを最大限引き出して今まで食べたことのない卵かけご飯を堪能することができます。大人気商品付き在庫は残り1個です！(※2019年9月28日時点、タイミングによっては売り切れになっていることがあります、ご了承ください。)

『水郷どり』と『放し飼い自然卵』の親子丼セット

店舗のイートインで販売しているメニューで1番人気の水郷どりの親子丼をご自宅でも味わえる親子丼セットです。自然卵に鶏もも肉と胸肉、そして親子丼のキモである調味料の秘伝の割り下をセットにしています。また、安心して調理できるようにわかりやすいレシピ付きです。

手作り！自然卵がたっぷりの贅沢マドレーヌ

水郷のとりやさん姉妹店の喫茶店「オリーブ」のマスターが手作りで素材にこだわって作った贅沢マドレーヌ。自然卵をたっぷり使っているから一口含むとたまごの甘味が口の中いっぱいに広がります。レンジで人肌に温めるとホテル仕様のホットケーキのように薫り高くふわふわになりますよ、試してみて下さいね＾＾

そして、これらおすすめ商品の肝心かなめの自然卵はぜひ一度そのまま味わっていただきたいです。自然卵は発送日に生まれたものを消毒して梱包して配送おりますので鮮度は抜群です！黄身をお箸でつまめるので試してみてください。

いずれも自然卵は冷蔵便限定商品ですので、冷凍便限定商品と同梱はできません、別途送料がかかる場合がございます。ご了承ください。

また、賞味期限は季節によって異なります。商品ページにも記載してありますが、当店で配送している自然卵の賞味期限は発送から２１日間(１０月～５月) １４日間（６月～９月）となっております。

水郷のとりやさんの卵にかける思いが皆様に届くことを願っております♪

徳用たまごも販売中の水郷のとりやさん実店舗紹介

実店舗では捌きたての鶏肉を使った出来立ての鶏料理をお召し上がりいただけるイートインスペースがあります。

一番人気の親子丼ややきとり丼だけでなく、焼きたての焼き鳥や店舗でお買い上げいただいたお惣菜などもお召し上がりいただけます。メディアでもたびたび取り上げられているやきとりのフルコース 12の部位を1本の串に刺した「焼き鳥まるごと1本」も人気です。

ほかにも、名古屋コーチン親子丼や、夏季限定水郷どりカレー、焼き鳥各種などメニューは様々です。
お席の予約はできませんのでご了承お願いいたします。

お車でお越しの場合	東関東自動車道「佐原・香取ＩＣ」より銚子方面に向って約１５分。駐車場は店舗の正面、道路の向かい側にございます（無料）カーナビご利用の場合は電話番号≪0478-82-2346≫を入力下さい。実店舗とネットショップでは電話番号が異なります。ネットショップの電話番号ではカーナビで表示されませんのでご注意下さい。
電車でお越しの場合	ＪＲ成田線「小見川駅」下車、徒歩５分下記の地図をご参照の上、ご来店下さい。
高速バスでお越しの場合	東京駅八重洲中央口より銚子行きの高速バスも出ております。小見川で下車いただき徒歩１０分です。佐原経由、小見川経由のみしか停まりませんのでご注意下さい。