初心者でも安心！簡単鶏肉おつまみレシピ 鶏むね肉のじぶ煮

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店「水郷のとりやさん」の須田です。

今日は、お酒に合う鶏肉のおつまみを手早く作れるレシピをご紹介します。

忙しい日常の中でも、お酒のお供にピッタリな簡単で美味しいおつまみを作りたいと思ったことはありませんか？今回は、鶏胸肉を使った「じぶ煮」のレシピをご紹介します。

石川県の伝統料理である「じぶ煮」をアレンジし、誰でも手軽に作れるようにしたこのレシピは、鶏胸肉の旨味を最大限に引き出し、お酒と一緒に楽しめる一品です。
 

石川県の伝統料理「じぶ煮」とは

じぶ煮って何？と思う方も多いと思います。あまり聞きなれないですよね。

じぶ煮は、石川県を代表する伝統的な煮物料理です。主に鴨肉を使い、野菜と一緒に煮込むことで、濃厚な味わいを楽しむことができます。

今回のレシピでは、鴨肉の代わりに手軽に入手できる鶏胸肉を使用し、さらに美味しく仕上げるための工夫を凝らしました。
 

じぶ煮の由来とは？

「じぶ煮」という名前は岡部治部衛門（おかべじぶえもん）という人が朝鮮（ちょうせん）から伝えた料理だから名前の一部の「治部」を取ったという説、

煮ているときに「じぶじぶ」という音がするからという説と、

鴨肉を鍋に張った「じぶ(じゅぶ)」という別の鴨料理があったが、似たような麦鳥と混同されて、19世紀前期までには従来の「麦鳥」のような料理が「じゅぶ（熟鳧）」と呼ばれるようになり、現在の「じぶ」につながるとする説

があるが、いずれも確固たる根拠がなく通説とされています。
 

鶏むね肉のじぶ煮のレシピ

材料リスト

• 水郷どりむね肉・・・200g
• 干ししいたけ・・・4枚
• たけのこ（小）・・・100g
• さやえんどう・・・適量
• 砂糖・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ2
• 片栗粉・・・大さじ2

このレシピのカロリーと栄養素

4人前

• エネルギー: 365 kcal
• たんぱく質: 30 g
• 脂肪分: 4 g
• 炭水化物: 45 g
• 飽和脂肪酸量: 1 g
• 不飽和脂肪酸量: 2 g
• コレステロール量: 65 mg
• 食物繊維総量: 3 g
• 食塩相当量: 3.5 g

 

食材の選び方と準備のポイント

鶏胸肉は、新鮮なものを選びましょう。干ししいたけは、戻し汁を使うことで旨味を引き出します。

たけのこは小さいものを使うと、食べやすい大きさに切るのが簡単です。さやえんどうは彩りを加えるために使用します。
 

材料の下ごしらえ

鶏胸肉を食べやすい大きさに切ります。干ししいたけは3カップの水で戻し、たけのこを縦半分に切ります。さやえんどうをさっと茹でておきます。
 

じぶ煮の調理手順

しいたけのもどし汁に、砂糖と醤油を加え、調味料を準備します。このもどし汁が、じぶ煮の深い味わいを生み出します。
 

鍋にしいたけのもどし汁、砂糖、醤油を加え、しいたけとたけのこを煮ます。

次に、鶏胸肉に片栗粉をまぶし鍋に加え、火が通るまで煮ます。

器に煮た具材を盛り付け、彩りを加えるためにさやえんどうを添えます。美味しそうな見た目に仕上げるためのポイントです。
 

調理のコツ

 

料理初心者でも、ちょっとしたコツを覚えるだけで、プロ並みの仕上がりを実現できます。

じぶ煮を作る際にも、いくつかのポイントを押さえておくことで、料理がグンと美味しくなります。

ここでは、鶏胸肉を柔らかく仕上げる方法や調味料のバランス、さらにじぶ煮を美味しくするための工夫をご紹介します。
 

片栗粉の上手なまぶし方

 

食べた時にダマになっていて食感がヌルンとするのを経験した人も多いと思います。

そんな失敗をしないための4つのポイントを紹介します！
 

• 食材、器具、手の水気をしっかりふきとっておくこと
• 粉は薄く均一にまぶすこと
• 余分な粉は叩き落とすこと
• 加熱する直前に作業すること

　です。

簡単なようですが、ちゃんとやることで絶妙な食感とジューシーさが生まれますよ！
 

干しシイタケを水で戻す時短テクニック

前日から冷水でつけておけば深みのある良い出汁が出るのですが、「あ！いけない！忘れてた」という時は困ってしまいますよね。

そんな時はこちらのテクニックを使うと、手早く出汁が取れますよ。

でも、一晩かけて取った出汁よりは風味が落ちるのでご了承くださいね。

まず一つ目は、人肌程度のぬるま湯にかさを上にして浸け、落としぶた状にラップをして常温でつける方法です。かさの厚さにもよりますが、約2～3時間で戻ります。

そして二つ目は、電子レンジを使います。

小さめの耐熱容器にかさを上向きにして入れ、シイタケがひたるくらいの水に浸し、ラップをかけて常温で10分程度おきます。

その後、600Wで約20秒温め、取り出したらラップをしたまま常温におき、様子を見ながら戻しましょう。
 

戻ったかどうかのチェックポイントは、軸の部分がしっかり柔らかくなっているかを確認しましょう。

シイタケは丸ごと一個じゃなくて、スライスのものを使うともっと早く戻せますよ。　

 

鶏胸肉を柔らかく仕上げる方法

 

鶏胸肉は低脂肪で高タンパクの食材ですが、調理方法を間違えると硬くなりがちです。柔らかく仕上げるためのポイントは、片栗粉をまぶすことです。

片栗粉は肉の表面に薄い膜を作り、加熱中の水分を閉じ込めることで、ジューシーで柔らかい食感を保ちます。
 

また、煮込み時間が長すぎると肉が硬くなる原因になるため、煮込む時間は適度に調整しましょう。さらに、鶏胸肉は煮込みの最後に加えると柔らかさを保ちやすくなります。
 

調味料のバランスと工夫

しいたけのもどし汁を使うことで、料理に自然な旨味を加えることができます。

干ししいたけにはグアニル酸という旨味成分が豊富に含まれており、戻し汁を使用することでその旨味を効果的に活用できます。
 

さらに、砂糖と醤油のバランスを調整することで、自分好みの味に仕上げましょう。

甘みが強い方が好きな方は砂糖を少し多めに、塩辛さが好きな方は醤油を少し多めにするなど、好みに応じて調整が可能です。調味料は少しずつ加えながら味見をすることが大切です。
　

じぶ煮をさらに美味しくするポイント

じぶ煮の仕上げに、少量のごま油を垂らすと風味が一段と豊かになります。
 

ごま油の香ばしさが料理全体を引き締め、深い味わいを引き出します。また、ゆずの皮を少し擦りおろして加えると、爽やかな香りがプラスされ、じぶ煮の味わいが一層引き立ちます。
 

ゆずの香りは食欲をそそり、料理に高級感を与えます。その他にも、七味唐辛子を軽く振りかけることで、ピリッとしたアクセントを加えることもおすすめです。
 

 

鶏むね肉のじぶ煮のアレンジレシピ集

 

 

じぶ煮は基本のレシピをマスターしたら、様々なアレンジでさらに楽しむことができます。定番の味付けから少し冒険して新しい味に挑戦してみると、家族も喜び、食卓がもっと賑やかになることでしょう。

ここでは、じぶ煮の味を変えて楽しむ方法や、鶏むね肉以外の食材を使ったアレンジレシピをご紹介します。
 

味のバリエーションを楽しむアイディア

じぶ煮は、基本の醤油と砂糖の味付け以外にも、様々な調味料を使ってアレンジが可能です。

例えば、カレー粉を少量加えるとスパイシーなじぶ煮に変身します。カレー風味のじぶ煮は、ご飯との相性も抜群で、子供から大人まで楽しめる一品です。
 

カレー風味のじぶ煮

材料（4人前）

• 鶏むね肉・・・200g
• 干ししいたけ・・・4枚
• たけのこ（小）・・・100g
• さやえんどう・・・適量
• 砂糖・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ2
• カレー粉・・・小さじ1
• 片栗粉・・・大さじ2

 

作り方

1. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
2. 干ししいたけを3カップの水で戻し、たけのこを縦半分に切ります。さやえんどうをさっと茹でます。
3. 鍋にしいたけのもどし汁、砂糖、醤油、カレー粉を加え、しいたけ、たけのこを煮ます。
4. 【3】が煮えたら、片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れ、火が通るまで煮ます。
5. 器に【4】を盛り、さやえんどうを添えたら出来上がりです。

 

調理のコツ

• カレー粉の量はお好みで調整してください。少量ずつ加えながら味を見て調整すると失敗が少ないです。
• 煮込みすぎないように注意し、鶏むね肉が柔らかく仕上がるようにしましょう。

 

他の食材を使ったじぶ煮のアレンジ

じぶ煮は、鶏むね肉以外の食材でも美味しく作ることができます。例えば、豚肉や魚を使ったじぶ煮は、それぞれ違った風味が楽しめます。また、季節の野菜を加えることで、旬の味わいを楽しむことができます。

 

豚肉のじぶ煮

材料（4人前）

• 豚肉（薄切り）・・・200g
• 干ししいたけ・・・4枚
• たけのこ（小）・・・100g
• さやえんどう・・・適量
• 砂糖・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ2
• 生姜・・・1片（千切り）
• 片栗粉・・・大さじ2

 

作り方

1. 豚肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
2. 干ししいたけを3カップの水で戻し、たけのこを縦半分に切ります。さやえんどうをさっと茹でます。
3. 鍋にしいたけのもどし汁、砂糖、醤油、生姜を加え、しいたけ、たけのこを煮ます。
4. 【3】が煮えたら、片栗粉をまぶした豚肉を入れ、火が通るまで煮ます。
5. 器に【4】を盛り、さやえんどうを添えたら出来上がりです。

 

調理のコツ

• 生姜を加えることで、豚肉の臭みを消し、さっぱりとした風味を楽しめます。
• 豚肉は薄切りを使用することで、短時間で火が通りやすくなります。

 

白身魚のじぶ煮

材料（4人前）

• 白身魚（切り身）・・・200g
• 干ししいたけ・・・4枚
• たけのこ（小）・・・100g
• さやえんどう・・・適量
• 砂糖・・・大さじ1
• 醤油・・・大さじ2
• 酒・・・大さじ1
• 片栗粉・・・大さじ2

 

作り方

1. 白身魚の切り身に片栗粉をまぶします。
2. 干ししいたけを3カップの水で戻し、たけのこを縦半分に切ります。さやえんどうをさっと茹でます。
3. 鍋にしいたけのもどし汁、砂糖、醤油、酒を加え、しいたけ、たけのこを煮ます。
4. 【3】が煮えたら、片栗粉をまぶした白身魚を入れ、火が通るまで煮ます。
5. 器に【4】を盛り、さやえんどうを添えたら出来上がりです。

 

調理のコツ

• 白身魚は崩れやすいので、煮込む際は優しく扱いましょう。
• 酒を加えることで、魚の臭みが消え、風味が豊かになります。

 

これらのアレンジレシピを試してみることで、じぶ煮の楽しみ方が広がります。自分好みの味や食材を見つけて、さらに料理の腕を磨いてください。
 

栄養バランスと健康効果

 

料理は美味しいだけでなく、栄養面でも優れていると更に嬉しいものです。鶏胸肉のじぶ煮は、味だけでなく健康効果も抜群です。

ここでは、鶏胸肉の栄養価やじぶ煮に含まれる栄養素を深掘りし、さらに料理上級者でも驚くような情報をお届けします。
 

鶏胸肉の栄養価と健康効果

鶏胸肉は、高たんぱく低脂肪の食材として知られていますが、その詳細な栄養価を知ることで、さらに効果的に活用できます。

鶏胸肉は100gあたり、約23gのたんぱく質を含んでおり、これは筋肉の維持や修復に非常に重要です。また、脂肪含量は約1.2gと非常に低く、ダイエットにも最適です 。
 

さらに、鶏胸肉にはビタミンB群が豊富に含まれており、特にビタミンB6は100gあたり約0.6mg含まれています。

ビタミンB6は、たんぱく質の代謝や神経伝達物質の合成に重要で、ストレス軽減や脳機能の向上に寄与します 。また、ナイアシン（ビタミンB3）も多く含まれており、エネルギー代謝をサポートします。
 

じぶ煮に含まれる栄養素の紹介

じぶ煮は、鶏胸肉の他に、しいたけやたけのこが含まれており、バランスの良い栄養を摂取できます。

しいたけは、食物繊維やビタミンDのもとになるエルゴステロールが豊富で、免疫力を高める効果があります。特にビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、骨の健康を維持するのに重要です 。
 

しいたけの戻し汁を利用して、自然な旨味を引き出す。しいたけ自体も栄養豊富で、免疫力を高める効果があります。

しいたけには、レンチナンというβ-グルカンが含まれており、これが免疫細胞を活性化します 。
 

たけのこは低カロリーで、食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整える効果があります。特に不溶性のセルロースが多く、便秘予防に効果的です 。

また、カリウムやビタミンB6、葉酸も含まれており、血圧を調整し、心臓の健康をサポートします 。ビタミンCやカロテンも含み、抗酸化作用が強く、免疫力を向上させます。
 

鶏むね肉のじぶ煮に合ういろいろなお酒の紹介

 

和風だから日本酒一択でしょ、とお思いでしょうが、いやいや、色んなお酒を試してみてください。

ここでは治部煮の特徴から、ビールやワイン、ウイスキーなどでもこういうのがおススメですよ、というのを紹介していきます。
 

これを参考に新しい晩酌の仕方を見つけてみてくださいね！
 

じぶ煮と相性抜群のお酒の選び方

じぶ煮と相性抜群のお酒を選ぶには、以下の点に注意すると良いでしょう。

• じぶ煮の味わいに合わせる: じぶ煮が甘辛い味付けであれば、甘みや旨味のあるお酒を選ぶと良いでしょう。逆に、あっさりとした味付けであれば、酸味のあるお酒を選ぶと良いでしょう。
   
• 具材に合わせる: じぶ煮に使われている具材によっても、合うお酒は変わってきます。例えば、鴨肉が使われている場合は、鴨肉に合うお酒を選ぶと良いでしょう。
   
• 季節に合わせる: 夏であれば、冷酒や炭酸飲料がおすすめです。冬であれば、燗酒やホットワインがおすすめです。

 

ビール

ビールの爽快な苦みがじぶ煮の旨味を引き立てます。特に、ライトなピルスナーがおすすめです。

 

赤ワインのおすすめ

鶏胸肉のじぶ煮には、軽めの赤ワインがよく合います。ピノ・ノワールなどのフルーティーなワインが特におすすめです。

 

日本酒

じぶ煮の和風の味わいには、日本酒がピッタリです。特に、辛口の純米酒がおすすめです。

 

焼酎

じぶ煮の濃厚な味わいには、芋焼酎がよく合います。香り高い焼酎がじぶ煮の風味を引き立てます。

 

サワー

サワーの酸味がじぶ煮の甘さと調和します。特にレモンサワーが爽やかでおすすめです。

 

ウイスキー

じぶ煮のコクのある味わいには、ウイスキーも合います。アイリッシュウイスキーなどのマイルドなものがおすすめです。

 

避けた方が良いお酒

じぶ煮の繊細な味わいを楽しむためには、あまり強いフレーバーのあるお酒は避けた方が良いです。例えば、フルーティー過ぎるカクテルなどです。

 白ワインの酸味がじぶ煮の甘辛い味わいを邪魔してしまう可能性があります。

 

レシピに合うお酒のまとめ

じぶ煮には、ビールや日本酒、軽めの赤ワインが特におすすめです。いろいろなお酒と組み合わせて、自分好みのペアリングを見つけてください。
 

家族みんなで楽しめる！じぶ煮アレンジレシピ

いつものじぶ煮をもっと美味しく、もっと楽しく！

このレシピでは、子どもから大人まで楽しめる、じぶ煮のアレンジ方法をご紹介します。甘辛い味付けが苦手な方でも、簡単にアレンジできる方法ばかりなので、ぜひ挑戦してみてください。
　

子どもも喜ぶ！甘辛くないじぶ煮

じぶ煮といえば、甘辛い味付けが定番ですよね。でも、子どもにはちょっと辛いかも…そんな時は、甘辛くないじぶ煮を作ってみませんか？

鶏肉と野菜を優しい味付けで煮込み、仕上げにバターでコクをプラス。子どもも大人も笑顔になる、一品です。
 

甘辛くないじぶ煮

材料

• 鶏もも肉 2枚
• ごぼう 1/2本
• れんこん 1/2本
• にんじん 1本
• こんにゃく 1/2枚
• しいたけ 4個
• 油揚げ 1枚
• だし汁 400ml
• 酒 大さじ2
• みりん 大さじ2
• しょうゆ 大さじ1
• 塩 少々
• バター 10g
• 粗挽き黒胡椒 少々

 

手順

1. 鶏もも肉は一口大に切り、ごぼうは乱切り、れんこんはさいの目切り、にんじんは乱切り、こんにゃくは薄切り、しいたけは薄切り、油揚げは油抜きして短冊切りにする。
2. 鍋に油を熱し、鶏もも肉を炒める。
3. 鶏もも肉の色が変わったら、ごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃく、しいたけ、油揚げを加えて炒める。
4. 野菜がしんなりしたら、だし汁、酒、みりん、しょうゆを加えて煮込む。
5. 煮汁が半量ほどになったら、塩で味を調える。
6. バターを加えて溶かし、粗挽き黒胡椒をふる。

 

調理のポイント

• 鶏もも肉は皮目をパリッと焼くことで、香ばしさがアップします。
• 野菜は大きさを揃えると、火の通りが均一になります。
• 煮汁の量は、野菜の量や好みに合わせて調整してください。
• バターは仕上げに加えることで、風味がより豊かに仕上がります。

 

子ども向けアレンジのコツ

• 鶏もも肉は、ひき肉に代えるとより食べやすくなります。
• 野菜は、子どもが好きなものを使うと良いでしょう。
• 仕上げに、すりごまやチーズをかけても美味しくいただけます。

 

家族団らん！じぶ煮おつまみ

家族みんなで集まるパーティーや、お酒のおつまみにもぴったりのじぶ煮おつまみ。

鶏肉と野菜を甘辛く煮込み、仕上げにチーズをたっぷりかけて焼き上げます。アツアツのチーズと、じぶ煮の甘辛い味わいが絶妙にマッチ！家族みんなでワイワイ楽しめる、一品です。
 

変わり種！じぶ煮ピザ

材料

• じぶ煮（上記レシピ参照）
• ピザ用チーズ 適量
• ピザ生地

 

手順

1. 耐熱皿にピサ記事を敷きじぶ煮を盛り付ける。
2. ピザ用チーズをたっぷりとかける。
3. オーブントースターでチーズが溶けてこんがりするまで焼く。

調理のポイント

• じぶ煮は、作り置きしておくと便利です。
• チーズは、お好みの種類を使っても良いでしょう。
• 仕上げにパセリやバジルなどのハーブを散らすと、彩りが鮮やかになります。

 

アレンジのポイント

• 鶏肉の代わりに、牛肉や豚肉を使っても美味しくいただけます。
• 野菜に、きのこ類やブロッコリーなどを加えてもおすすめです。
• チーズ以外にも、マヨネーズやキムチなどをトッピングしても美味しくいただけます。

 

まとめ

じぶ煮は、アレンジ次第で色々な楽しみ方ができる料理です。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひ自分好みのじぶ煮を見つけてください。
 

おしゃれに盛り付けるためのヒント

家庭で作る料理も、ちょっとした工夫でお店のようなおしゃれな見た目に仕上げることができます。

特に、見た目が美しい料理は食欲をそそり、食事の時間をより楽しむことができます。
 

ここでは、じぶ煮を美味しそうに見せるための簡単な盛り付けアイデアをご紹介します。
 

見た目も美味しい盛り付けアイデア

じぶ煮を美味しそうに見せるためには、シンプルで上品な彩りが重要です。さやえんどうを添えることで鮮やかな緑色が加わり、料理全体が引き締まります。

また、少量の柚子皮を散らすと、香りも楽しめて見た目も華やかになります。
 

インスタ映えする写真の撮り方

じぶ煮の写真を撮る際は、自然光を活用し、角度を工夫することで料理が美しく映えます。

また、背景はシンプルにして、料理自体が主役になるようにしましょう。和風の漆器や木製のプレートを使うと、一層料理が引き立ちます。
 

デコレーションのポイント

じぶ煮の周りに、日本の香草や薬味を少し添えると、味と香りがさらに引き立ちます。例えば、刻みネギや大葉、三つ葉を添えることで、料理の風味が豊かになります。

さらに、ゆず皮や生姜の千切りを加えると、爽やかな香りがプラスされ、一層美味しそうに見えます。
 

和風の器や漆器を使うことで、料理全体がより引き立ち、おしゃれに仕上がります。料理だけでなく、テーブル全体のコーディネートも大切にして、食事を楽しむ空間を演出しましょう。
 

よくある質問とトラブルシューティング

料理をする際には、思わぬトラブルや疑問がつきものです。じぶ煮を作るときにも、初心者が特に陥りやすい問題やよくある質問が存在します。
 

ここでは、調理中に起こりがちな問題とその解決法、そして多くの人が疑問に思うポイントについて詳しく解説します。

これを読んで、料理のスキルアップを図りましょう。
 

調理中に起こりがちな問題と解決法

Q: 鶏胸肉が硬くなってしまう場合はどうしたら良いですか？

A: 鶏胸肉が硬くなる原因は、加熱しすぎや切り方にあります。片栗粉をまぶしてから煮ることで、肉が柔らかくなります。また、肉を薄く切ることもポイントです。適切な加熱時間と、片栗粉のコーティングが鶏胸肉をジューシーに保ちます。
 

Q: じぶ煮の味が薄いと感じる時の対処法は？

A: 味が薄い場合は、醤油や砂糖を少しずつ追加して調整してください。また、しいたけの戻し汁を減らすことで、味を濃くすることも可能です。調味料を追加する際は、少しずつ加えながら味見をすることが大切です。
 

よくある質問への回答

Q: じぶ煮を冷凍保存できますか？

A: はい、できます。じぶ煮を冷ましてから、冷凍保存用の袋に入れて冷凍します。解凍する際は、自然解凍または電子レンジを使用してください。冷凍保存することで、忙しい時でも手軽に美味しいじぶ煮を楽しむことができます。
 

Q: 他の野菜を使ってアレンジすることは可能ですか？

A: もちろんです。例えば、にんじんやしいたけの代わりにブロッコリーやパプリカを使用すると、また違った味わいを楽しめます。季節の野菜を取り入れることで、旬の美味しさを楽しむことができます。
 

他の人はこんなことも質問しています

Q: じぶ煮の煮込み時間はどれくらいがベストですか？

A: 煮込み時間は、鶏胸肉が柔らかくなるまでを目安にします。通常、中火で10〜15分程度が適しています。煮込みすぎると肉が硬くなるので注意が必要です。最初は短めに煮て、必要に応じて追加で煮込むと良いでしょう。
 

Q: じぶ煮を作るときに使う鍋の種類は？

A: 鍋の種類は、厚手の鍋が最適です。土鍋や鋳鉄鍋は、熱を均一に伝え、煮込み料理に向いています。薄手の鍋だと焦げ付きやすいので、厚手の鍋を使うことで美味しく仕上がります。
 

Q: じぶ煮の仕上げに入れると良い調味料は？

A: 仕上げにごま油やゆず胡椒を少量加えると、風味が豊かになります。また、七味唐辛子を少し振りかけるとピリッとしたアクセントが加わり、味のバランスが取れます。これらの調味料を工夫して、自分好みのじぶ煮を完成させてください。
 

これらの質問と回答を参考にして、じぶ煮の調理に関する不安や疑問を解消し、自信を持って料理を楽しんでください。

初心者でもこれらのポイントを押さえれば、美味しいじぶ煮を作ることができます。
 

まとめ

忙しい日々の中で、美味しくて栄養バランスの良いおつまみを手軽に作りたい方にぴったりの「鶏胸肉のじぶ煮」レシピを紹介しました。

美味しい作り方のポイントは3つです。

• 鶏肉の大きさを均一にする
• 片栗粉は薄く均一に
• 煮込む時間は長くしすぎない

です。
 

このレシピを使えば、簡単に美味しい料理を作ることができ、家族や友人との食卓が一層楽しいものになるでしょう。ぜひ、試してみてください。

記事を読んで「じぶ煮」を作りたくなった方は、ぜひ水郷のとりやさんの新鮮な鶏肉を使ってみてください。水郷のとりやさんのECサイトで簡単に購入できます。美味しい鶏肉でさらに料理の幅を広げましょう！

 

今回のレシピで使った食材を水郷どりで！！

自然豊かな北総の恵みを存分に受けて、伸び伸びと育った水郷どりで料理を使ったら、今まで食べていた鶏肉はなんだったんだろう、と言わせるほどうまみが違います！

太陽光の入る広々とした鶏舎で、脂肪の付きにくい上質な飼料を与え一般のブロイラーより飼育期間を長くした特別な飼育環境で育てられたブランド銘柄鶏の水郷どり。

その日発送する分だけ、自社加工場の職人が一羽一羽丁寧に手さばきで加工したものを真空パックして送っているから鮮度も抜群！

★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロールが少なくリノール酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。

と評判の水郷どりの鶏肉を是非お試しください。

 

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