バードランド | 水郷のとりやさん

鶏肉通販[水郷のとりやさん]トップページへ > ブログ > バードランド

2009年6月29日

author : suigo

バードランドタイトルイメージ

先日、私が修行していた、
銀座のバードランドに行ってきましたダッシュ歩く人

2009-06-29-1

その日は、バードランドで一緒に働いていた蔡さん(上海出身)から、
一緒に行かないかと連絡をもらっていたので、
蔡さんの奥さんとうちの妻と4人で行きましたスマイル

蔡さんは東京の中野で蔡菜食堂という上海料理店をやっています食事
料理雑誌などでも紹介されている人気店です音符

バードランドは相変わらず混んでました雫

まず最初に出てきたのは『自家製レバーのパテ』

2009-06-29-2

そして、パテにはやっぱり赤ワインということで、
和田さん(店主)のオススメワインを出してもらうことに・・・

そこで出てきたのがコチラ音符

2009-06-29-3

フランスのヴォルネイ。
優しい口当たりのワインで、香りもとってもよくて、
どんな料理にも合いそうな感じでしたハート(手書き)

パテもカリカリのバゲットに塗って、
アッと言う間に完食しちゃいました音符

その後は一通り焼き鳥を食べて、
焼きチーズ、ウズラなども注文し、
お腹いっぱい食べましたスマイル

やっぱり、焼き鳥・・・好きだなぁーーーダブルハート

自家製レバーのパテはコチラ

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

comments(0)

コメントをどうぞ

※内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。


2009年6月26日

author : suigo

誕生日記念セールタイトルイメージ

本日、6月26日は私の31回目の誕生日ですお誕生日

そこで、当店のお客様と一緒にお祝いしたいと想い、
誕生日記念セールを開催いたしましたスマイルちょき

そのセールがコチラ!!

500pate

4代目誕生日記念!500円均一SALE

おかげさまで、すでにたくさんのご注文をいただいて、

本当に、本当にありがとうございますッ!!

誕生日のお祝いメッセージをくださるお客様もいらっしゃって、
涙が出るくらいとっても嬉しいです泣き笑い

そんなお客様に喜んでいただくためにも、

絶対、妥協はできないですよねッ!!

心を込めて、美味しい鶏料理をお届けいたしますッ!!

これから、もっともっとたくさん勉強して、

お客様に満足していただけるように、

精一杯頑張ってまいりますので、応援よろしくお願いいたしますッ上向き矢印上向き矢印

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

comments(0)

コメントをどうぞ

※内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。


2009年6月20日

author : suigo

■ 鶏肉レシピ ■水郷どりむね肉の揚げ漬けタイトルイメージ

揚げ漬け

【材料】(4人前)
水郷どりむね肉・・・1枚
・きゅうり・・・2本
・みょうが・・・3個
・かいわれ大根・・・1パック
・梅干し・・・2個
・小麦粉・・・適量

【A】
・だし汁・・・1/2カップ
・しょうゆ、酢・・・各大さじ1
・みりん・・・小さじ2
・塩・・・少々

 

【作り方】
1.むね肉は皮をとって縦半分に切り、そぎ切りにする。塩(分量外)を薄く振っておく。

2.きゅうりは細長い乱切りにし、塩少々(分量外)を振って10分置き、水気を絞る。みょうがは小口切りにし、水にさらして水気を切る。かいわれ大根は半分に切る。

3.梅干は種をのぞいてたたき、【A】の材料と混ぜ合わせる。

4.フライパンに油を1センチの高さほど入れて中温に熱し、(1)に薄く小麦粉をつけて入れ、3~4分揚げる。

5.(4)を(3)に漬け、(2)を加えてあえたら出来上がり!

 

鶏肉レシピはコチラ

 

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

comments(0)

コメントをどうぞ

※内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。


2009年6月15日

author : suigo

池ノ上の酒処「五郎」タイトルイメージ

この前の休みの日、東京の池ノ上にある酒処「五郎」に行ってきましたダッシュ歩く人

実はこのお店、うちの『水郷どり』を使っているんですスマイル

看板にもしっかりと上向き矢印

2009-06-15-1

池ノ上の駅から歩いて10歩くらいのところにあるんですが、
席数は15席程度とちょっぴり狭め・・・

ここの主人はちょっと変わった人ですうっしっし

だってこんな感じですから・・・雫

2009-06-15-2

でも、料理に対する想いはとっても情熱的で、
わざわざ、うちの実店舗(千葉県香取市)まで来て、
実際に水郷どりを食べて、気に入ってくれて、
それをメニューに入れてくれているんです!!

もちろん鶏肉だけじゃありません。

調味料やお米などもこだわっていて、
出てくる料理はどれも美味しかったですオーケー

水郷どりのメニューはこんな感じ。。。

2009-06-15-3

このメニューや看板も、全部、ご主人の手書きだそうですパレット

おもちゃ箱のようなお店にしたかったという店内には、
怪獣のおもちゃや、いろいろな雑貨が飾ってあって、
とっても楽しい雰囲気でしたきらきら

料理の写真を撮り忘れてしまったんですが泣き笑い
最後に出てきた親子丼だけは写真撮りましたカメラ

2009-06-15-4

親子丼もあっさりしていて、飲んだ後にはちょうど良かったですごはん

池ノ上のお近くにお住まいの皆さまぁーー。
是非、酒処「五郎」に行ってみてくださぁい上向き矢印上向き矢印

他にも、当店の『水郷どり』を使ってくれている焼き鳥屋さんや鳥料理屋さんはあるので、
また行ったらご紹介しまぁす!!

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

comments(0)

コメントをどうぞ

※内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。


2009年6月12日

author : suigo

鮎釣り解禁!!タイトルイメージ

6月7日(日)

東京都あきる野市にある秋川渓谷で鮎釣りが解禁になりましたうお座

2009-06-12-1

僕の妻の実家があきる野市にあって、
毎年、この時期になると鮎釣りをしに、
妻の実家に帰るんですちょき

10日が水曜日で休みだったので、今年も鮎釣りに行ってきました!!

妻の実家は鮎のオトリ屋をやっていて、
お義父さんは鮎釣りの会(友技会)の会長さん!!

鮎釣りのマスターズで全国大会に何回も出場している名人なんですッ!!

一昨年は初めての鮎の友釣りだったんですが、
お義父さんの教えてくれたポイントで釣っていたら、
あれよ、あれよ、と言う間に、33匹も釣れちゃいましたスマイルちょき

自分では泳いでいる鮎が見えないんですが、
お義父さんには見えるんですよね・・・

それでココに泳がせろとか、引きすぎるなとか、
いろいろアドバイスしてもらい、ビックリするくらい釣れましたグッド

僕が行った日は曇りで、なかなか釣れない人が多かったんですが、
それでも多い人は60匹くらい釣ってました上向き矢印

2009-06-12-2

2009-06-12-3

ちなみに・・・

妻の実家のオトリ屋は、
グーグルで「秋川 舘谷売店」で検索虫眼鏡すると出てくると思いますパソコン

今日の釣果とかを更新しているらしいので、
鮎釣りに興味がある方は是非、見てみてください!!

鮎釣りって面白いけど、やっぱり難しいなぁしょんぼり

解禁の時しかやらないから、上手くならないのは当然ですが・・・

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

comments(0)

コメントをどうぞ

※内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。


2009年6月9日

author : suigo

bayfmのDJ小島嵩弘さんがご来店♪タイトルイメージ

昨日、ラジオ番組bayfm78「POWER BAY MORNING」の収録がありました。

千葉県の美味しい食材を紹介するという企画で、
当店の『水郷どり』が選ばれたんですスマイル

ご来店くださったのは、
なんとあの人気DJの「小島嵩弘」さんちょきちょき

僕もたまに車を運転しながらラジオを聞くのですが、
小島さんの番組は面白くて、前から一度お会いしたいと思ってたんです上向き矢印

まずは、うちのお店の紹介や、水郷どりの説明を、
小島さんとのインタビュー形式で答えていきました雫

でもインタビューには慣れていないので、超キンチョー失敗

そこで、提案しましたひらめき

焼き鳥を焼きながらインタビューしていいかと・・・

それならカウンターでお客様と話しているのと感覚が近いので、
ただ座ってインタビュー受けるよりキンチョーもしないし、
思ったことを色々と話せると思ったので音符音符

2009-06-09-1

おかげさまで無事に収録完了グッド

そのあと、やっぱり実際に食べてみないと感想も言えないということで、
焼き鳥を何本か試食してもらいました食事

小島さんのご実家はお肉屋さんということで、
肉の味には厳しいと伺っていたのですが・・・

「おぉー、この焼き鳥は美味しい」

「塩加減も絶妙ですねぇー」

「タレもまた旨い!鶏肉の味が引き立ってます」

などなど、とっても嬉しいコメントをいただきましたちょきちょきちょき

2009-06-09-2

おかげさまでとっても楽しい収録になりましたスマイル

放送は・・・6月9日(火)6:50頃から・・・

はい。今日、終わっちゃいました雫

小島嵩弘さんがご試食した商品はコチラです!!

2009-06-09-3

世界初!長さ27cmのフルコース焼き鳥!
水郷どりまるごと一本(2本入)【丸ごと1羽分の部位を串に刺したフルコース焼き鳥】

 

2009-06-09-4

特上もも焼とり(5本入り)

 

 

2009-06-09-5

レバー焼き鳥(5本入)

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

comments(0)

コメントをどうぞ

※内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。


2009年6月4日

author : suigo

四季旬彩おおはしタイトルイメージ

先日、ちょっとしたお祝い事があり、
家族揃って「四季旬彩おおはし」で食事をしましたぺろり

お祝いと言うこともあり
料理長も気合いが入っていたらしく、
料理もとっても豪華だったので写真を撮ってきましたちょき

まずは前菜・・・

2009-06-04-1

・うまき玉子 ・海老真丈 ・子持ち鮎の甘露煮
・トマトと蟹の和え物 ・ウニと湯葉 ・イクラ(鶴の器)

そして椀物・・・

2009-06-04-2

・鱧と焼き白子と冬瓜のお吸い物

これ、本当に美味しかったです!!!!

2009-06-04-3

・蟹しゃぶしゃぶ

2009-06-04-4

・尾頭付きの鯛の焼き物(黄味焼き) ・赤飯

鯛の大きさにビックリ!!

これは料理長が取り分けてくれました。

2009-06-04-5

そして酢の物、お造り・・・

2009-06-04-6

・〆鯖と海老の酢の物

2009-06-04-7

・銚子の近海で獲れた伊勢海老のお造り

本当はこのあとに和牛のステーキと蕎麦が出たのですが、
食べることに夢中で写真撮り忘れちゃいました。

いやぁ、それにしても本当に美味しかったです。

今度はいつ、こんな料理食べられるのかなぁ・・・ほえー

お取り寄せできる四季旬彩「おおはし」の料理はコチラから
http://www.suigo.co.jp/fs/suigo/c/ohasi

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

comments(0)

コメントをどうぞ

※内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。


『水郷のとりやさん』は、安心してお買物をしていただけるネットショップであることを第三者機関である株式会社TradeSafeにより認定されています。株式会社TradeSafeがネットショップについて事業者の実在性、ショップサイトの表記が適正かどうかなどを独自の基準に基づいて厳正に審査し、合格したショップにのみ「TradeSafeトラストマーク」が付与されます。

日本電子商取引事業振興財団
株式会社須田本店「水郷のとりやさん」は、一般財団法人【日本電子商取引事業振興財団(J-FEC)】の会員として同財団法人の活動を支援しています。
「水郷のとりやさん」は、お客様が安心してご利用いただけるための適切な取引を行っている優良な事業者として同財団法人のオンラインマークを取得しています。
財団認証企業コード 104065