初めて水郷さんの鶏肉を数種類 購入させていただきましたが、特にこの“かたい親鳥もも肉”が絶品でした、他のレビューを読むと、堅過ぎるとのコメントも見受けられましたが、我家では、塩焼きでも鍋でも、少し火を通すだけで、噛むごとに湧き出る本来の鶏肉の味わいが、一番人気でした。

初めて水郷さんの鶏肉数種と一緒にこのレバーを注文し、冷凍で届けられたので、水郷さんに確認することも無く、“生のまま”胡麻油と塩で食べたところ、大変旨かった！　ただ ところどころ苦い部分があった。 「しかし、生食は、ダメともＯＫとも書かれていなかったが、イイんでしょうか？？？」

久々に旨いモンを見つけた！！！ 「鶏は こんな味やったんや、、、塩味だけの鍋で こんな味が出るんや～」を思い出させていただきました。 今回初めて水郷さんの鶏肉を数種購入させていただきましたが、我が家では、かたい親鶏のもも肉が一番人気でした。 必ずまた注文させて頂きます。 有難うございました。