庭で串焼き用ガスコンロを使って焼きました。脂は程よく落ち、煙が出ることもありましたが、外はカリカリ中はしっとりに焼けました。特に肝串が鮮度がいいのがよくわかり、家であんなに美味しいレバーを食べれるとは思ってもみませんでした。どれも新鮮でした。 細い串の長さは、市販の串焼き用ガスコンロには少し短かった（回すとき指が熱い）ですが、平串？は充分なサイズです。 調理法についても丁寧な冊子がありました。味噌タレがめっちゃ美味しいです♪ 丁寧なメールもあり、急ぎの要望にも応えてくださいました。助かりました！