人生をえ～方向に導く焼き鳥恵方焼き ♪魔を払う鶏を1羽分まるごと厄取り(焼き鳥)しました！

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千葉県香取市の鶏肉専門店
水郷のとりやさんの須田です。

皆さん今日は、節分ですよ！
豆をまいて鬼をやっつけてくださいね＾＾

恵方を向いて恵方巻を食べるのもお忘れなく。

という行事が広く伝わっていますが、その由来は詳しく知らなかったりしますよね。

色々調べているうちに、
節分のイベントになんと鶏も参加できる！ということが分かりました！！

なので、今年は「人生がえ～方向に導く焼き鳥恵方焼き」というものを
店舗で販売してみました＾＾

今回は、豆まきや恵方巻の由来と鶏の関係も含めて紹介しますので
ぜひご覧くださいね＾＾

今日2月3日、節分は豆をまき1年の穢れを払い、
新たな気持ちで新年(立春)を迎えるという行事を行う日です。

節分の豆まきは平安時代の大晦日に鬼を追い払う儀式から生まれたとされています。

古来より豆は生命力と魔よけの力が備わっていると信じられ、
魔(ま)を滅(め)するのごろ合わせもあり、
鬼に豆をぶつけることで邪気を払うという意味合いがありました。

という行事だけだったのですが、いつの間にかその年の恵方(験の良い方向)を向いて、
恵方巻を食べるというものも加わりました。

この恵方巻を食べるというのはもともとは大阪発祥ともいわれていますが

wikipediaによると
「恵方巻」という名称は1989年にセブン-イレブン広島県広島市中区舟入店の野田靜眞が
「大阪には節分に太巻き寿司を食べる風習がある」と聴いて仕掛けたことにより、
1998年から全国へ広がり、2000年代以降に急速に広まった。
それ以前に「恵方巻」と呼ばれていたという文献類は見つかっていない。

という記述と

海苔養殖の過剰生産期

海苔巻きずしに欠かせない海苔は昭和24年にマンチェスター大学の教授が
海苔の糸状体を発見し九州大学瀬川宗吉教授へ教示、
熊本県水産試験場太田扶桑男技師へ伝えられ1953年人工採苗に成功。
海苔は養殖により安定供給可能となり、
1975～1984年には全国的に過剰生産時代へ入った。

ということから考えると、

古来からの行事・風習ではなく海苔の消費拡大を狙った
商業的なイベントである可能性が高いですよね。

とはいえ、文献が見つかっていないだけで、という可能性も捨てきれないですね。

さて、節分も恵方巻も鶏肉屋さん関係ないじゃないかと思う人も多いと思います。

でも、鶏は鬼とめちゃめちゃ関係が深いのですよ。

まず、鬼の姿を思い浮かべてください。

もじゃもじゃ頭から生える2本のつの
真っ赤な巨大な体躯
虎のパンツ
金棒

というイメージですよね。