【 秋 の 味 覚 の 王 様 】 松 茸 炊 き 込 み ご 飯 ★ 今年は《５００食限定》での販売となりますッ！！

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店
『水郷のとりやさん』の須田です。

 

今年は本当に暑い夏になりましたね(^_^;)

 

焼き鳥を焼いていても、

あまり暑いなとは感じないのですが、

外に出た瞬間のあの熱気に眩暈すら覚えます・・・

 

でも、少しずつ、秋は近づいてきてますよ♪

秋の味覚で楽しみなものといえば・・・

 

そうです！！

秋の味覚の王様《　松　茸　》

https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/matutake

今年も、松茸が高いです。

 

昨年も高くて仕入れに困ったのですが、

今年はさらに昨年より高い・・・

 

それでも、やっぱり、松茸の炊き込みご飯は、

毎年、楽しみにされているお客様も多いので、

仕込みをしないわけにはいかないと思い、

昨年と同じ量を仕入れることにいたしました！！

 

でも、さすがに昨年と同じ価格での販売は難しく、

今年は２合用で１７００円（税別）とさせていただきます。

 

ただし・・・

松茸の入っている分量は、もちろん昨年と同量。

 

そして、松茸の質は、昨年よりも良いものを仕入れられたので、

今年の松茸炊き込みご飯も美味しく仕上がりました！！

 

https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/matutake

 

当店の『松茸炊き込みご飯』は、

懐石コースの最後に出されるイメージなので、

味付けは上品で繊細な仕上がりです。

 

ですから素材の味が良くわかる。
今年の松茸も、築地の「松弘」から、

なるべく《かさ》が開いていない、

厳選したものだけを、直接仕入れています。

 

松茸はかさが開いてしまうと、

どうしても香りが逃げて弱くなってしまう。

だから、かさが「つぼみ」のものを多く使用します。

 

そうすることで・・・

炊き上がって、炊飯器の蓋を開けた瞬間に・・・

 

まるで紅葉した森の中にいるかのような、

「秋の香り」が部屋イッパイに広がります！！

 

さらに！！

市販の松茸ご飯の素には、

しめじや椎茸、舞茸などが入っていて、

何ご飯だかわからないものもありますよね。

 

でも、コレは違います！！！

きのこ類は　≪　松茸だけ　≫　という贅沢仕上げ！！

とっても贅沢な松茸炊き込みご飯なので、

【敬老の日ギフト】としても人気のある炊き込みご飯です！！

アナタも《 食 》で《 秋 》を感じてみませんか。。。

 

売り切れてしまっても、

追加販売は難しいと思われますので、

なるべくお早めにご注文ください！！

 

売り切れてしまったら、

次回の販売は２０１９年の秋となります。

台所を、秋の香りでいっぱいにしてください(*^_^*)

 

嬉しいお声もたくさんいただいております！！

 

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秋の味覚の王様を満喫

◎≪食≫　で　≪秋≫　を感じる幸せ！

『松茸炊き込みご飯』（２合用）

 

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/matutake

※今年は５００食限定販売となります。

 

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　◆そろそろ夏の疲れが出始める頃。そんな時は…サムゲタン！！

 

一番、夏バテの症状を感じる人が多くなるのが、

疲労が蓄積されてくる８月。

そこで、この時期に食べてもらいたいのが・・・

【 参 鶏 湯 ： サ ム ゲ タ ン 】

 

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/samgetan

 

サムゲタンは熱々のスープを楽しむ料理なので、

冬の食べ物だと思っている方も多いようですね。

でも、違うんです。

 

韓国では夏の料理で、土用の丑の日の鰻のように、

三伏［さんぷく］の日（７月中旬から８月中旬）に食べると、

１年間、病気をせずに過ごせると言われています。

 

だから専門店ではいつでも食べられますが、

夏の間しか出さないお店も多いんですよ。

 

そして・・・

韓国薬膳料理の代表ともいえる『参鶏湯』は、

使われる素材からも、特に薬膳効果が高いと言われます。

 

 

当店の『参鶏湯』に入っている素材は、

こちらです！

 

参鶏湯（サムゲタン）の厳選素材！

【高麗人参（朝鮮人参）】 不老長寿の妙薬として、日本でも古くから珍重されてきました。その中でも当店で使用しているのは4年物の高級品です！！	【もち米】 消化吸収に優れていて、普通のお米に比べて3倍以上もの良質な脂肪を含んでいます！もっちりやわらかで身体もポッカポカ！	【栗】 炭水化物やカルシウム、ビタミンなどを豊富に含んでいます。ほっくりとした栗の甘さが疲れた心をふっと癒してくれます♪
【なつめ（棗）】 サムゲタンにはなくてはならない食材。特に女性にオススメしたいのがこの「なつめ」！栄養価も高いので是非、お召し上がり下さい♪	【にんにく】 スタミナ料理に欠かせないものといえば・・・にんにくですよね♪にんにくの香りで食欲もＵＰ！やっぱりはずせませんよね！	【鶏肉（ゲームヘン）】 厳選されたアメリカ産のゲームヘンを使用！生後約30日の雌の軍鶏で、やわらかい肉質と野性味のある美味しさが特徴です！！

 

【高麗人参】

・不老長寿の薬として日本にも古くから伝わり、
滋養強壮や体質改善、血圧調整など、
たくさんの効能があります。

・４年物の最高級品を使っています。

【もち米】

・消化吸収に優れ、体を温める効果があります。

【栗】

・ビタミンＣが豊富で、疲労回復・風邪予防、
さらに美肌にも効果があります！
また栗は「腎の果」といわれ、
腎機能の働きを高める作用もあります。

【なつめ】

・特に女性に喜ばれる効能を持つ「なつめ」。
老化防止や婦人病、妊娠中の栄養補給にも最適です。

【にんにく】

・風邪やガン、心筋梗塞などを予防すると言われ、
さらに血圧を下げ、コレステロールを低下させる働きも。

【鶏肉】

・必須アミノ酸が豊富で、脳の活動を活発にし、
ストレス解消にも効き目があります。

これだけでも、とっても元気になりそう♪

 

 

そのこだわりの食材を使って、

１羽１羽、完全に【　手作り　】している、【　無添加　】の参鶏湯～サムゲタン～

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/samgetan

 

薬膳料理として有名なサムゲタンですが、

当店のサムゲタンは、日本人でも食べやすいように、

調理していますので、ご安心ください♪

食べ方も、袋のまま湯煎で３０分程度温めるだけなので、

とっても簡単♪♪

 

当店オリジナルの塩・胡椒ブレンドも一緒にお届けしますので、

そちらでお好みの味に味付けしてお召し上がり下さい。

キムチなどを一緒に食べるのもオススメです！！

今年の夏もあと少し！！

 

サムゲタンを食べて元気に楽しく乗り切りましょう(^o^)／

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◎完全手作り！無添加の美味しさ！！

『　参　鶏　湯　～サムゲタン～　』

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/samgetan

 

　◆８月１７日（金）
今日のテーマ　⇒『　敬老の日人気ランキング　』

「敬老の日」の贈り物・・・いつまでも、元気でね

https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/c/gift

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★　第　５　位　★

湯煎で温めるだけで焼きたての美味しさ！

『笑顔溢れる！たっぷり焼き鳥セット』

［価格］５０００円（送料無料・税別）

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/zoto-yakitoriset

《店長からの一言》

・簡単調理なのでお年寄りにも喜ばれてます。

 

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★　第　４　位　★

毎晩の晩酌がもっともっと楽しくなる！

『送料無料・至福の晩酌おつまみセット』

［価格］３６８６円（税別・送料無料）

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/fath02

《店長からの一言》

・日本酒とおつまみがセットになりました♪

 

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★　第　３　位　★

１本で１２種類の部位が楽しめるフルコース焼き鳥

『送料無料・水郷どりまるごと一本（６本セット）』

［価格］４０００円（税別・送料無料）

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/marugoto1-gift

《店長からの一言》

・漫画にもなった水郷のとりやさんだけの特別な焼き鳥！

 

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★　第　２　位　★

お肉だけでなく、野菜とタマゴまでセットでお届け！

『桐箱入り・水郷どりすき焼きセット』

［価格］６５００円（税別・送料無料）

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/sukiyaki-gift

《店長からの一言》

・ヘルシーな水郷どりのすき焼きが届いてすぐに楽しめます。

 

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★　第　１　位　★

８秒に１本売れてます！ＴＶ・雑誌でも話題！！

『送料無料！手羽先餃子２０本セット』

［会員価格］２７６０円（税別・送料無料）

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/teba-4s

《店長からの一言》

・お中元でも人気の手羽餃子です♪

 

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◎ちまき、まとめ買いキャンペーン実施中！！

今だけまとめ買いで【１個増量】＆【送料無料】！！

［期間］8/12（日）10：00～8/20（月）23：59

https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/timaki

 

店長のひとり言　

本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございます。

先日の、ＢＳ朝日「土井善晴の美食探訪」という番組で、

水郷のとりやさんを紹介していただき、

実店舗へたくさんのお客様が足を運んでくださいました。

 

ちょうどお盆の時期と重なり、

オードブルなどのご注文が多い時期だったので、

焼き鳥が刺し間に合わなくなってしまっております。

 

私も毎朝４時に起きて焼き鳥を刺しておりますが、

１本１本、手刺ししているため、

まだまだ間に合っておりません(^_^;)

 

なんとか、今日あたりで追いつくように、

みんなで早出残業して頑張っております！！

美味しい焼き鳥をお召し上がりいただけるように、

精一杯、頑張りますので、よろしくお願いいたします！！

 

８月の休業日のご案内です。

８月２１日（火）　臨時休業

８月２２日（水）　定休日
８月２９日（水）　定休日

これからもどうぞよろしくお願いします！

 

★ 　お気に入りに追加しておくと便利です！

『毎月更新！我が家の美味しいレシピコーナー』

⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/c/recipe

 

★　とっても簡単♪　レビューを書いて３０００円ＧＥＴ！

皆様からいただくご感想が私たちの生きる喜びです！！
⇒　https://www.suigo.co.jp/fs/suigo/c/review

 

★　　お　客　様　の　笑　顔　写　真　館　！！

※　笑顔の写真を送るだけでもれなく５００円割引券進呈中　※

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