■ 鶏肉レシピ ■手羽中と大根の煮物

（目安時間40分）

材料はコチラ［４名様分］

●水郷どり手羽中 　（12本）
●大根　（1/2本）
●こんにゃく　（１枚）
●しょうが　（3片）
●塩　（適量）

［煮汁Ａ］
●だし汁　（600ml）
●醤油　（大さじ６）
●酒　（大さじ２）
●みりん　（大さじ２）
●砂糖　（大さじ２）

だし汁をとったりするのが面倒な場合は、
水と「めんつゆ」でも代用できます。

お好みで水にめんつゆを加えて、砂糖と醤油で味を調えてください。

まずは材料の下準備から。

手羽先の煮物と書いてありますが、
今回は 手羽中の部分だけを使用しました。

大根は乱切り、こんにゃくは手で食べやすい大きさにちぎります。

こんにゃくのアクを抜くために下茹でします。

大根も火が通りやすくするために５分程度、下茹でします。

フライパンに油を引いて手羽中に焼き目をつけます。
火加減は中火でじっくりと焼き色をつけてください。

焼き色がついた 手羽中を鍋にいれて、大根、こんにゃくを加え、
そこに［煮汁Ａ］を加えて煮込みます。

弱火～中火で大根が柔らかくなるまでじっくりと煮込みます。
（約２０分程度）

最後に塩で味を調えて完成です！！

仕事が忙しくて時間に追われているときなど、
夕食にこの手羽先と大根の煮物が出てきたら、
きっと、心が「ホッ」と癒されると思います♪♪

是非、作ってみてくださぁい(^o^)／

>>>他にもあります♪ 鶏肉レシピ はコチラ！！

>>> 水郷どり手羽中 （約300g・5-6本入）　480円（税別）

作るのが面倒な方には、
湯煎で温めるだけのコチラがオススメ♪

>>> 水郷どり手羽先の田舎風煮込み（５本入） 　820円（税別）

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