■ 鶏肉レシピ ■水郷どりとキャベツのカレー炒め

【材料】（2人前）
・水郷どりむね肉・・・1枚
・キャベツ・・・大2枚
・エリンギ・・・大1本

・塩、胡椒・・・各少々
・油・・・大さじ1/2
・カレー粉・・・大さじ1/2
・醤油、酒・・・各大さじ1/2

【作り方】

１．むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩と胡椒をふる。

２．キャベツは一口大にちぎり、芯はそぎ切りにする。エリンギは長さ半分にし、縦5mmの厚さに切る。

３．フライパンに油を熱して（１）を強めの中火で3～4分炒め、色が変わってきたらエリンギを加えて更に1分炒める。

４．（３）にキャベツを加えて炒め合わせ、少しかさが減ってきたらカレー粉を振り、香りが立ったら、醤油と酒で味を付けたら出来上がり！

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