■ 鶏肉レシピ ■鶏肉と胡桃のクリームパスタ

【材料】（2人前）
・鶏肉（水郷どりのむね肉）・・・1/2枚
・胡桃・・・40g
・オリーブオイル・・・大さじ1と1/2杯

（Ａ）

・ ホワイトソース・・・150g
・ 生クリーム・・・60ml
・ 白ワイン・・・40ml
・ ブイヨン・・・1個
・ 塩・・・少々

・パスタ・・・160g
・パセリ・・・お好みで
・粗挽き黒こしょう・・・少々
・ルッコラ・・・15g

【作り方】
１．鶏肉（むね肉）は２～３cm大のそぎ切り、胡桃は粗く割り、オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、（Ａ）を加えて煮ます。

２．（１）のフライパンに茹でたてのパスタを入れ、茹で汁(大さじ２～３)を加えながらお好みでパセリを散らし、絡めてお皿に盛り、粗挽き黒こしょうを散らしてルッコラを飾ったら出来上がり！！

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