■ 鶏肉レシピ ■鶏肉（もも肉）とキャベツのクリーム煮

【材料】（4人前）
・鶏肉（水郷どりもも肉）・・・2枚
・キャベツ・・・小1個
・白ワイン・・・1カップ
・生クリーム・・・1カップ

・塩・コショウ・・・少々
・バター・・・大さじ2

【作り方】
１．鶏肉（もも肉）は余分な脂肪を除いて1枚を4つに切り、塩コショウ少々を振っておく。キャベツは8つのくし型に切ってください。

２．鍋を中火にかけてバター大さじ1を溶かし、鶏肉（もも肉）を入れて両面に焼き色をつけてから取り出します。

３．（２）の鍋にバター大さじ1を足してキャベツを炒め、色づいてきたら鶏肉（もも肉）をもどし入れる。白ワインを振ってふたをし、沸騰したら弱火にして15分蒸し煮にします。

４．生クリームを加え、ふたをして5分煮、塩コショウで味を調えたら出来上がり！

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