日本テレビ《満天☆青空レストラン》で水郷のとりやさんの『自家製レバーのパテ』が紹介されました！

５月１４日（土）放送の日本テレビ《満天☆青空レストラン》で、

水郷のとりやさんの『自家製レバーのパテ』が紹介されました！！

今回の食材は・・・【木更津の江戸前ハマグリ】

ゲストのお笑いコンビ千鳥のお二人と、
宮川大輔さんが木更津の海で江戸前ハマグリを獲り、
それを色んな料理で食していきました。

炭火で焼いた焼きハマグリは、見ていてお腹がなるほど美味しそうでした！！

そして、いよいよ『自家製レバーのパテ』の紹介！！

今回、撮影の依頼があったとき、
ハマグリなのにどうしてレバーのパテなのかなと思ったのですが、
テレビ局の関係者の方が、当店のレバーパテを試食して、
その味を気に入っていただき、どうしても紹介したいと言ってくれたのです。

そして・・・

ハマグリとレバーパテを使った料理を考えてほしいと・・・

ええ。。。

正直、焦りましたよ（笑）

レバーパテは毎日作ってるからいいとして、
ハマグリをあわせた料理を作るなんて初めてでしたから。

その依頼を受けてから、夜も眠れず、必死にレシピを考えました。

そして、何度も何度も試作をして、リハーサルの日。

「おぉー、コレ、美味しいですね！」って！！

無事にレシピも完成して、いよいよ収録当日。

まずは自家製レバーのパテを作るところから。

作っているときも、宮川大輔さんや千鳥のノブさん大悟さんが話しかけてくれて、
緊張しながらも楽しく収録することができました。

そして、レバーのパテが完成して、宮川大輔さんが一口！！

『うわッ！うまッ！！』

宮川大輔さんの「うまい」いただきました！！！

そして千鳥の大悟さんには・・・

『今日からパン派宣言』いただきました（笑）

そして、いよいよ、問題のハマグリとレバーパテを使った乾杯料理へ！

私が考えたのは『ハマグリとレバーパテのリゾット』

なかなか美味しそうにできたでしょ♪

レシピはまた後ほど、ブログで紹介しますね！！

そして、みんなが席について、乾杯へ！！

サッポロビールを飲みながら、ハマグリのリゾットを食べて、宮川大輔さんが・・・

ここでもウマイって言っていただけました！！

出演者の皆様も気に入ってくれて、ホッと一安心。

最後にみんなで記念撮影です♪

そして、これは収録終わってからの１枚。

ちゃっかり、５代目が宮川大輔さんに抱っこしてもらってます（笑）

放送も無事に終わって、ホッといたしました。

あとは、テレビをみてご注文くださった皆様に、

買ってよかったと思えるような美味しいパテを作るだけ！！

ここからが私にとっての本番なので、気合いを入れて頑張ります(^o^)／

ミシュランでも星を獲得している銀座の有名焼き鳥店「バードランド」で修行した４代目が手造りする逸品！
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