鶏肉おつまみレシピ簡単♪紫蘇チーズ入りチキンシューマイ！

こんにちは、千葉県香取市の鶏肉専門店

水郷のとりやさん店長の須田です。
 

家に帰ってひと休みしたいけれど、ちょっとおつまみが欲しくなる。そんな夜が増えてきませんか?

疲れた体に栄養と喜びをもたらしてくれるのが、手軽においしいおつまみです。今回は鶏ひき肉を使った、さっぱりとした味わいのシューマイをご紹介します。

シンプルな材料で簡単に作れるうえ、ヘルシーで野菜も入っているので、気兼ねなくおつまみを楽しめますよ♪

鶏ひき肉を使ったお酒に合うヘルシーおつまみの魅力

鶏肉は料理の材料として優秀で、お酒に合うおつまみも手軽に作れるので、お家での飲み会やリラックスタイムが一層楽しくなりますよ。

特に鶏ひき肉を使ったレシピは、低カロリーで高タンパク質なので、健康を気にする方にもぴったりです。

今回は、簡単に作れる鶏ひき肉と大葉を使ったさっぱりシュウマイのレシピを紹介します。忙しい日常の中でも手軽に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！
 

鶏ひき肉を使ったおつまみのメリットと特徴

鶏ひき肉を使ったおつまみは、その栄養価と調理の簡便さから、多くの人に愛されています。鶏ひき肉は、低脂肪で高タンパク質なため、ダイエット中の方や筋肉を増やしたい方にも最適です。

また、価格も手頃なので、節約しながら美味しい料理を楽しむことができます。さらに、鶏ひき肉は調理がしやすく、さまざまな料理に応用できるので、家庭料理のバリエーションを広げるのにぴったりです。
 

メリット

• 低脂肪で高タンパク質: 健康志向の方に最適。
• 経済的: 価格が手頃で、家計に優しい。
• 調理が簡単: 初心者でも失敗しにくい。
• アレンジが豊富: 多様な料理に応用可能。

 

ポイントの解説

低脂肪で高タンパク質: 鶏ひき肉は脂肪分が少なく、タンパク質が豊富です。100gあたり約20gのタンパク質が含まれており、カロリーも低めなので、ダイエットや筋肉増強に最適です。

経済的: 鶏ひき肉は他の肉類に比べて安価で、大量に購入しても負担になりません。また、冷凍保存ができるため、まとめ買いしておけばいつでも使えます。

調理が簡単: 鶏ひき肉は、さまざまな料理に使える万能食材です。シンプルに炒めるだけでも美味しく仕上がり、少し工夫すれば豪華な料理にも変身します。初心者でも扱いやすいのが特徴です。

アレンジが豊富: 鶏ひき肉は、和風、洋風、中華など、さまざまな料理に使えます。例えば、鶏ひき肉のシュウマイやハンバーグ、炒め物、煮物など、無限にアレンジが可能です。

 

忙しい日常でも簡単に作れるレシピ

忙しい毎日の中でも、簡単に作れるレシピがあると便利です。鶏ひき肉を使ったおつまみは、短時間で手軽に作れるため、仕事や家事で忙しい方にもぴったりです。

さらに、鶏ひき肉は味が染み込みやすく、調理法を変えるだけでさまざまな味わいを楽しむことができます。ここでは、忙しい日常でも簡単に作れる鶏ひき肉を使ったレシピを紹介します。

 

レシピのポイント

• 短時間で調理可能: 忙しい日でもすぐに作れる。
• 味のバリエーションが豊富: さまざまな味付けが可能。
• ヘルシーで栄養バランスが良い: 健康を気にする方に最適。
• 家族全員で楽しめる: 子どもから大人までみんなが楽しめる味。

 

ポイントの解説

短時間で調理可能: 鶏ひき肉は火が通りやすいため、短時間で調理が完了します。例えば、シュウマイや炒め物は10分程度で作ることができるので、忙しい日の夕食にも最適です。

味のバリエーションが豊富: 鶏ひき肉は味が染み込みやすく、さまざまな調味料と相性が良いです。醤油やみりんを使った和風味、ケチャップやチーズを使った洋風味、オイスターソースや豆板醤を使った中華風味など、バリエーションが豊富です。

ヘルシーで栄養バランスが良い: 鶏ひき肉は低脂肪で高タンパク質なので、栄養バランスが良いです。野菜と一緒に調理することで、さらに栄養価が高まります。例えば、鶏ひき肉のシュウマイには、玉ねぎや大葉を加えると、ビタミンや食物繊維も摂取できます。

家族全員で楽しめる: 鶏ひき肉はクセがなく、柔らかい食感が特徴です。子どもも食べやすく、家族全員で楽しむことができます。例えば、鶏ひき肉のシュウマイは、子どもも大好きな一品です。家族で一緒に作るのも楽しい時間になるでしょう。

次に、具体的な鶏ひき肉を使ったおつまみレシピを紹介します。

 

鶏ひき肉を使ったおつまみ焼売：基本の材料と道具

鶏ひき肉を使ったおつまみを作るためには、まず基本的な材料と道具を揃えることが大切です。ここでは、鶏ひき肉を使ったレシピに必要な材料とその選び方、そして調理に使う基本的な道具について説明します。

今回ご紹介するシューマイは、混ぜて蒸すだけの簡単レシピ。材料を用意するのから総作業時間30分程度です。包みの下準備がないので、手早く作れるのが魅力です。蒸し器さえあれば素早くおつまみが完成するので、夕食の一品やちょっとしたおつまみ探しにも便利なレシピです。

 

調理に使う基本的な道具

鶏ひき肉を使ったおつまみを作る際に必要な道具を揃えておくと、スムーズに調理が進みます。以下に、基本的な調理道具を紹介します。

必要な道具リスト

• 包丁：材料をみじん切りにするために必要です。
• まな板：材料を切る際に使用します。滑り止めが付いていると便利です。
• ボウル：材料を混ぜ合わせるために使います。大きめのものが作業しやすいです。
• スプーン：シュウマイの皮に具を詰める際に使用します。
• セイロ：シュウマイを蒸すために必要です。なければ蒸し器でも代用できます。
• クッキングシート：セイロに敷くことで、シュウマイがくっつかないようにします。

 

簡単おつまみレシピ：鶏ひき肉と大葉のさっぱりシュウマイ

次に、鶏ひき肉と大葉を使ったさっぱりシュウマイのレシピを紹介します。材料の下準備から調理の手順まで、しっかり説明しますので、初めての方でも安心して作れますよ。
 

材料リストとレシピに含まれるカロリーや栄養素

材料リスト(2人前)

• 鶏ももひき肉：300g
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• 卵白：1個分
• とろけるチーズ：2枚（細かく切る）
• 大葉：2～3枚（みじん切り）
• 片栗粉：大さじ3
• オイスターソース：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• しょうが：大さじ1（みじん切り）
• 酒：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 胡椒：少々
• シュウマイの皮：25枚
   

レシピ全体のカロリーと栄養成分合計

• エネルギー: 1110 kcal
• たんぱく質: 110 g
• 脂肪分: 49 g
• 炭水化物: 15 g
• 飽和脂肪酸量: 8 g
• 不飽和脂肪酸量: 25 g
• コレステロール量: 330 mg
• 食物繊維総量: 1.2 g
• 食塩相当量: 9.6 g

参考：日本食品標準成分表、日本食品標準成分表

レシピの手順

材料を用意します。玉ねぎと生姜、大葉はみじん切りに。
とろけるチーズも細かく切っておきます。

大葉は丸めてから切るとみじん切りにしやすいです。

シュウマイの皮以外の材料を全てボールに入れます。

粘り気が出るまでしっかりと混ぜます。

親指の人差し指で丸をつくり、その上にシューマイの皮を乗せます。

親指と人差し指の間に乗せたシューマイの皮に先ほど混ぜた具をスプーンですくって乗せます。

カタチを整えます。それを具がなくなるまで繰り返します。

セイロにクッキングシートを敷いて、その上にシュウマイを並べます。
隣とくっつかないように並べましょう。

沸騰したお湯を入れた鍋の上にセイロを乗せて、蓋をして、火にかけ10分ほど蒸します。
※空焚きなどにご注意ください。

10分蒸せば完成です！
お好みで黒酢や醤油などをつけてお召し上がりください。
チーズや大葉はお好みで量を調節してください！！

具をたくさん詰め込みすぎると、綺麗にカタチが整わないので、入れすぎにご注意ください。
蒸す前の段階で冷凍保存も可能です♪

 

鶏ひき肉と大葉のシュウマイは、簡単に作れる上に美味しく、お酒のおつまみにぴったりです。次に、美味しく仕上げるための調理のコツを紹介します。

 

必要な材料の選び方

鶏ひき肉を使ったおつまみを美味しく仕上げるためには、質の良い材料を選ぶことが重要です。以下に、基本的な材料の選び方のポイントを紹介します。

選び方のポイント

• 鶏ひき肉：新鮮で色が鮮やかなものを選びましょう。スーパーで購入する際は、できるだけ当日に挽かれたものを選ぶと良いです。
• 玉ねぎ：硬くて重みがあり、表面がツルツルしているものが新鮮です。
• 大葉：鮮やかな緑色で、香りがしっかりと感じられるものを選びましょう。
• とろけるチーズ：好みの種類で構いませんが、味が強すぎないものを選ぶと鶏ひき肉の風味が引き立ちます。

 

美味しく仕上げるための調理のコツ

鶏ひき肉と大葉のシュウマイを美味しく仕上げるためには、いくつかの調理のコツがあります。ここでは、鶏ひき肉の旨味を引き出す方法と、大葉の香りを活かす調理法について解説します。

鶏ひき肉の旨味を引き出す方法

鶏ひき肉を美味しく仕上げるためには、素材の旨味を最大限に引き出すことが重要です。以下に、そのための具体的なコツを紹介します。

旨味を引き出すコツ

• 材料をよく混ぜる：粘り気が出るまでしっかり混ぜることで、旨味が引き出されます。
• 塩加減を調整する：適量の塩を加えることで、味が引き締まります。
• 新鮮な材料を使う：新鮮な鶏ひき肉と野菜を使うことで、素材本来の旨味が活かされます。

詳細な説明とテクニック

材料をよく混ぜる: 鶏ひき肉を混ぜる際に、粘り気が出るまでしっかりと混ぜることが重要です。これにより、肉の旨味が引き出され、ジューシーな仕上がりになります。手で混ぜる場合は、力を入れてこねるように混ぜると良いでしょう。

塩加減を調整する: 塩は旨味を引き出すために欠かせない調味料です。しかし、加えすぎるとしょっぱくなってしまうので、適量を守ることが大切です。レシピに記載された量を基準に、味を見ながら調整してください。

新鮮な材料を使う: 新鮮な鶏ひき肉と野菜を使うことで、素材本来の旨味が引き立ちます。スーパーで購入する際は、当日に挽かれた鶏ひき肉を選び、野菜も色鮮やかで新鮮なものを選ぶようにしましょう。

大葉の香りを活かす調理法

大葉は爽やかな香りが特徴で、料理に加えることで一層風味が豊かになります。ここでは、大葉の香りを活かすための具体的な調理法を紹介します。

香りを活かすコツ

• みじん切りにする：大葉をみじん切りにすることで、香りが広がりやすくなります。
• 加熱時間を短くする：加熱しすぎると香りが飛んでしまうので、短時間で仕上げることが大切です。
• 仕上げに加える：調理の最後に加えることで、香りがしっかりと残ります。

コツの解説

みじん切りにする: 大葉をみじん切りにすることで、香りが広がりやすくなります。葉を重ねて丸めてから細かく刻むと、均一にみじん切りができます。こうすることで、料理全体に大葉の爽やかな香りが行き渡ります。

加熱時間を短くする: 大葉は加熱しすぎると香りが飛んでしまいます。シュウマイに加える際も、短時間で蒸し上げることで、大葉の香りをしっかりと残すことができます。蒸し時間は10分程度を目安にしましょう。

仕上げに加える: 大葉の香りを最大限に活かすためには、調理の最後に加えると良いです。例えば、シュウマイが蒸し上がった後に、大葉をトッピングすることで、見た目も華やかになり、香りも引き立ちます。

 

 

栄養バランスを考えたアレンジレシピ

鶏ひき肉と大葉のシュウマイは、シンプルで美味しい一品ですが、さらに栄養バランスを考えたアレンジレシピを紹介します。ヘルシーなおつまみとして、さまざまなバリエーションを楽しむことができます。

鶏ひき肉と野菜のカラフルシュウマイ

材料

• 鶏ひき肉：300g
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• 人参：1/2本（みじん切り）
• ピーマン：1個（みじん切り）
• 卵白：1個分
• とろけるチーズ：2枚（細かく切る）
• 大葉：2～3枚（みじん切り）
• 片栗粉：大さじ3
• オイスターソース：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• しょうが：大さじ1（みじん切り）
• 酒：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 胡椒：少々
• シュウマイの皮：25枚

手順

1. 玉ねぎ、人参、ピーマン、しょうが、大葉をみじん切りにする。チーズを細かく切っておく。
2. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした野菜、卵白、片栗粉、オイスターソース、醤油、酒、ごま油、胡椒を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
3. 親指と人差し指で作った輪の上にシュウマイの皮を乗せ、具を乗せて形を整える。
4. セイロにクッキングシートを敷き、シュウマイを並べる。隣とくっつかないように間隔を空ける。
5. 鍋に沸騰したお湯を入れ、セイロを乗せて10分ほど蒸す。
6. 蒸し上がったら、お好みで黒酢や醤油をつけていただく。

ポイント

• 野菜は細かくみじん切りにすることで、均一に混ざり、食感が良くなります。
• チーズを加えることで、コクが増し、子どもも食べやすい味わいに仕上がります。

鶏ひき肉とキノコのヘルシーシュウマイ

材料

• 鶏ひき肉：300g
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• しめじ：50g（細かく刻む）
• 椎茸：2個（細かく刻む）
• 卵白：1個分
• とろけるチーズ：2枚（細かく切る）
• 大葉：2～3枚（みじん切り）
• 片栗粉：大さじ3
• オイスターソース：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• しょうが：大さじ1（みじん切り）
• 酒：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 胡椒：少々
• シュウマイの皮：25枚

手順

1. 玉ねぎ、しめじ、椎茸、しょうが、大葉をみじん切りにする。チーズを細かく切っておく。
2. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした野菜とキノコ、卵白、片栗粉、オイスターソース、醤油、酒、ごま油、胡椒を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
3. 親指と人差し指で作った輪の上にシュウマイの皮を乗せ、具を乗せて形を整える。
4. セイロにクッキングシートを敷き、シュウマイを並べる。隣とくっつかないように間隔を空ける。
5. 鍋に沸騰したお湯を入れ、セイロを乗せて10分ほど蒸す。
6. 蒸し上がったら、お好みで黒酢や醤油をつけていただく。

ポイント

• キノコは細かく刻むことで、シュウマイ全体に風味が行き渡り、旨味が増します。
• キノコの水分が加わることで、しっとりとした仕上がりになります。

鶏ひき肉とアボカドのクリーミーシュウマイ

材料

• 鶏ひき肉：300g
• 玉ねぎ：1/2個（みじん切り）
• アボカド：1個（細かく刻む）
• 卵白：1個分
• とろけるチーズ：2枚（細かく切る）
• 大葉：2～3枚（みじん切り）
• 片栗粉：大さじ3
• 醤油：大さじ1
• しょうが：大さじ1（みじん切り）
• 酒：大さじ1
• ごま油：大さじ1
• 胡椒：少々
• シュウマイの皮：25枚

手順

1. 玉ねぎ、アボカド、しょうが、大葉をみじん切りにする。チーズを細かく切っておく。
2. ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした野菜とアボカド、卵白、片栗粉、醤油、酒、ごま油、胡椒を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜる。
3. 親指と人差し指で作った輪の間にシュウマイの皮を乗せ、具を乗せて形を整える。
4. セイロにクッキングシートを敷き、シュウマイを並べる。隣とくっつかないように間隔を空ける。
5. 鍋に沸騰したお湯を入れ、セイロを乗せて10分ほど蒸す。
6. 蒸し上がったら、お好みでポン酢やごま油をつけていただく。

ポイント

• アボカドは最後に軽く混ぜることで、クリーミーな食感が楽しめます。
• アボカドの栄養価を活かし、ビタミンEや良質な脂肪を摂取できるようにするため、加熱しすぎないことが大切です。

これらのアレンジレシピを試して、栄養バランスの良い美味しいシュウマイを楽しんでください。

 

インスタ映えする盛り付けと撮影のポイント

 

おつまみをおしゃれに盛り付けることで、インスタ映えする写真を撮ることができます。色とりどりの野菜を使い、彩りを意識した盛り付けを心がけましょう。

例えば、鶏もも肉とオクラをカラフルなプレートに並べ、ハーブやスライスしたレモンを添えると、華やかな見た目になります。
 

おしゃれな盛り付けのアイデア

おつまみをおしゃれに盛り付けることで、インスタ映えする写真を撮ることができます。色とりどりの野菜を使い、彩りを意識した盛り付けを心がけましょう。

例えば、鶏肉と大葉のシュウマイをカラフルなプレートに並べ、ハーブやスライスしたレモンを添えると、華やかな見た目になります。

盛り付けのポイント

• 色とりどりの野菜を使う：見た目が鮮やかになります。
• 彩りを意識する：バランスの良い色合いが大切です。
• カラフルなプレートを使用する：料理が引き立ちます。
• ハーブやスライスレモンを添える：おしゃれなアクセントになります。

 

テクニックの説明

色とりどりの野菜を使う: 鮮やかな色の野菜を使うことで、料理全体が美しく見えます。赤いパプリカや黄色いパプリカ、紫キャベツなどを取り入れると、写真映えする盛り付けができます。

彩りを意識する: 色のバランスを考えながら盛り付けると、一層美しくなります。例えば、緑色の大葉に赤いトマト、黄色いパプリカなどを加えることで、見た目に楽しい一皿が完成します。

カラフルなプレートを使用する: プレートの色も大切です。白いプレートはどんな料理でも映えますが、カラフルなプレートを使うことで、料理がさらに引き立ちます。プレートの色と料理の色のコントラストを考えると効果的です。

ハーブやスライスレモンを添える: 盛り付けの最後に、フレッシュなハーブやスライスしたレモンを添えると、おしゃれなアクセントになります。バジルやパセリ、ミントなどのハーブは、料理にフレッシュさを加えるだけでなく、見た目も華やかになります。
 

写真映えする撮影のコツ

写真映えするおつまみを撮影するためには、自然光を利用することがポイントです。昼間の明るい時間帯に撮影することで、料理がより美味しそうに見えます。

また、背景や小物にもこだわりを持ち、シンプルかつスタイリッシュな設定にすることで、インスタ映えする写真を撮ることができます。
 

撮影のポイント

• 自然光を利用する：料理が美しく映ります。
• 明るい時間帯に撮影する：光が強く、写真が鮮明になります。
• 背景にこだわる：シンプルでスタイリッシュな背景を選びましょう。
• 小物を工夫する：シーンに合った小物を添えると効果的です。

 

テクニックの説明

自然光を利用する: 自然光を使うことで、料理が自然で美しく映ります。特に、窓際や屋外での撮影がおすすめです。フラッシュを使わずに自然光だけで撮影すると、料理の質感や色がリアルに再現されます。

明るい時間帯に撮影する: 昼間の明るい時間帯に撮影すると、光が強く写真が鮮明に撮れます。午前中や午後の早い時間帯が特におすすめです。この時間帯の光は柔らかく、料理の美しさを引き立てます。

背景にこだわる: 背景をシンプルにすることで、料理が際立ちます。白い布や木製のテーブルなど、落ち着いた背景を選ぶと、料理がより美しく見えます。また、季節感を出すために、季節に合った背景や小物を使うと良いでしょう。

小物を工夫する: シーンに合った小物を添えると、写真全体の雰囲気が良くなります。例えば、おしゃれなカトラリーや季節の花、テーブルクロスなどを使って、写真にアクセントを加えましょう。小物は料理のテーマに合わせて選ぶと効果的です。

 

家族で楽しむおつまみレシピ

家族全員で楽しめるおつまみレシピは、食卓を囲む時間をより豊かにしてくれます。ここでは、子どもも食べやすいアレンジ方法や、家族全員で楽しめるメニュー提案を紹介します。
 

子どもも食べやすいアレンジ方法

鶏ひき肉を使ったおつまみは、子どもにも食べやすい工夫を加えることで、家族全員が楽しめる料理になります。以下に、子どもも喜ぶアレンジ方法を紹介します。
 

アレンジ方法

• マイルドな味付けにする：辛味を控えめにすることで、子どもでも食べやすくなります。
• 一口サイズにする：食べやすいサイズにすることで、子どもが手軽に食べられます。
• 野菜を細かく刻んで混ぜる：野菜嫌いの子どもでも食べやすくなります。

 

一口メモ

マイルドな味付けにする: 鶏ひき肉のシュウマイに使う調味料は、辛味を抑えてマイルドな味付けにします。例えば、オイスターソースや醤油の量を調整し、辛味の強い調味料は避けると良いでしょう。

一口サイズにする: シュウマイを一口サイズに作ることで、子どもが手軽に食べられるようになります。小さめのシュウマイの皮を使うか、具材を少量ずつ包むようにします。

野菜を細かく刻んで混ぜる: 野菜嫌いの子どもでも食べやすくするために、野菜を細かく刻んで具材に混ぜ込みます。玉ねぎやにんじん、ピーマンなどをみじん切りにして加えることで、栄養バランスも良くなります。
 

よくある質問と解決方法

鶏ひき肉を使ったおつまみを作る際に、よくある質問とその解決方法を紹介します。これらの質問と回答を参考に、さらに美味しい料理を作りましょう。
 

調理中によくあるトラブルとその解決策

調理中に発生しがちなトラブルと、その解決策を紹介します。これを知っておけば、調理中の失敗を減らし、美味しい料理を作ることができます。
 

よくあるトラブル

• 鶏ひき肉がパサパサになる：過度な加熱が原因。
• シュウマイの皮が破れる：包み方が不十分。
• 味が薄い：調味料が足りない。

解決策

鶏ひき肉がパサパサになる: 鶏ひき肉は過度な加熱でパサパサになりがちです。加熱時間を調整し、余熱を利用して火を通すことで、しっとりと仕上げることができます。調理中に頻繁に混ぜたり、フタをして蒸し焼きにするなどの工夫も効果的です。

シュウマイの皮が破れる: シュウマイの皮が破れる原因は、包み方が不十分なことです。具材を少量ずつ包み、皮をしっかりと閉じることで、破れにくくなります。包む際に水を少しつけると、皮がくっつきやすくなります。

味が薄い: 味が薄いと感じた場合は、調味料の量を見直しましょう。塩や醤油、オイスターソースなどの調味料を適量加えることで、味がしっかりとつきます。味見をしながら少しずつ調整することがポイントです。

 

アレンジや代替材料についてのQ&A

鶏ひき肉を使ったおつまみのアレンジ方法や、代替材料についての質問と回答を紹介します。これを参考に、レシピのバリエーションを広げてみてください。

Q1: 鶏ひき肉の代わりに他の肉を使えますか？ 

A. はい、鶏ひき肉の代わりに豚ひき肉や牛ひき肉を使っても美味しく仕上がります。豚ひき肉はジューシーでコクがあり、牛ひき肉は風味が豊かです。それぞれの肉の特徴を活かしたレシピを楽しんでください。
 

Q2: シュウマイの皮が手に入らない場合はどうすれば良いですか？

A.シュウマイの皮が手に入らない場合、ワンタンの皮や餃子の皮で代用できます。ワンタンの皮は薄くて軽い食感が特徴で、餃子の皮は少し厚めでモチモチとした食感が楽しめます。好みに応じて使い分けてください。
 

Q3: ヘルシーなアレンジ方法はありますか？ 

A.鶏ひき肉に野菜を多めに加えると、さらにヘルシーになります。例えば、にんじんやキャベツ、ピーマンなどをみじん切りにして混ぜ込むことで、ビタミンや食物繊維を豊富に摂取できます。さらに、蒸し料理にすることで油を使わずに調理でき、カロリーを抑えることができます。

 

チキンシューマイがおつまみにおすすめな理由！

鶏肉を使ったおつまみは、忙しい日常でも手軽に作れることが魅力です。以下にそのメリットを紹介します。

1. 短時間で調理できる

鶏肉は調理時間が比較的短く、素早くおつまみを作ることができます。忙しい日常でも手軽に準備できるので、料理の時間を節約することができます。

 

2. レパートリーが豊富

鶏肉はさまざまな調理方法や味付けに対応しています。炒める、焼く、揚げるなど、様々な調理法で美味しいおつまみを作ることができます。そのため、レパートリーを増やしてマンネリ化を解消することができます。

 

 3. 健康的な食材

鶏肉は低脂肪で高たんぱくな食材です。栄養バランスが良く、ヘルシーなおつまみを楽しむことができます。さらに、鶏肉にはビタミンやミネラルも含まれており、健康維持にも役立ちます。

 

4. お酒との相性が抜群

鶏肉を使ったおつまみは、お酒との相性が抜群です。ビールや焼酎など、さまざまなお酒に合わせて楽しむことができます。家族や友人との飲み会やパーティーで、お酒のお供として楽しんでください。

 

 5. 子どもから大人まで幅広く愛される

鶏肉は一般的に子どもから大人まで幅広く愛される食材です。子どもが偏食する場合でも、鶏肉のおつまみは食べやすく、栄養を摂ることができます。家族みんなで楽しい時間を過ごすことができます。

これらのメリットを活かして、鶏肉を使った簡単なおつまみを楽しんでください。忙しい日常でも手軽に美味しい料理を作り、家族や友人との食卓を華やかに彩りましょう。

 鶏肉 おつまみ 簡単の注意点・初心者が気をつけるべきこと

鶏肉の選び方に注意しましょう

鶏肉を選ぶ際には、新鮮で品質の良いものを選ぶことが大切です。色が鮮やかで、臭いやねばりがないものを選びましょう。また、パッケージに表示されている鮮度や保存方法にも注意しましょう。

鶏肉の調理に衛生面に気をつけましょう

鶏肉を調理する際には、しっかりと衛生管理に気を配ることが重要です。調理器具や調理場所を清潔に保ち、十分な加熱を心掛けましょう。生肉や生野菜の摂取は食中毒の原因になることがあるので、しっかりと加熱してから食べるようにしましょう。

調理の際には火加減に注意しましょう

鶏肉を調理する際には、火加減に注意しましょう。適切な温度でじっくりと火を通すことで、鶏肉のうまみを引き出すことができます。焦げ付かせずに調理するために、中火程度でじっくりと調理しましょう。

保存方法にも気を配りましょう

余った鶏肉を保存する際には、きちんと冷蔵庫で保存しましょう。湿気や異臭のない密封容器に入れて冷蔵庫に保管すると、鮮度を保てます。また、保存期間を守り、できるだけ早めに食べ切るようにしましょう。

初心者でも簡単なレシピから始めましょう

初めて鶏肉を使ったおつまみを作る場合は、簡単なレシピから始めることをおすすめします。基本的な調理法や味付けをマスターしてから、徐々にアレンジを加えるようにしましょう。料理の経験が少ない方でも、手軽に作れるレシピを選ぶことで失敗のリスクを減らすことができます。
 

以上が、鶏肉を使ったおつまみを作る際の注意点や初心者が気をつけるべきことです。衛生面や調理法に注意し、簡単なレシピから始めることで、安全かつ美味しいおつまみを作ることができます。ぜひ試してみてください。

 

まとめ：簡単に作れる紫蘇チーズチキン焼売で豊かな食卓を

鶏ひき肉を使ったおつまみは、簡単に作れる上に美味しく、栄養バランスも良いので、家族や友人との楽しい食卓にぴったりです。

基本のシュウマイレシピやアレンジレシピを参考に、さまざまなおつまみを作ってみてください。料理を通じて、家族や友人との絆が深まり、豊かな食卓を囲むことができるでしょう。
 

鶏ひき肉おつまみの魅力を再確認

鶏ひき肉は、低脂肪で高タンパク質、経済的で扱いやすい食材です。忙しい日常でも簡単に作れるレシピが多く、バリエーション豊富なおつまみを楽しむことができます。

ぜひ、この記事を参考に、鶏ひき肉を使った色んなおつまみを試してみてください。
 

 

余談：どうして「焼売」という漢字が使われるかについて

シュウマイはもはや日本の食卓には定番の食品となりましたね。でも、なんで「焼く」「売る」なのでしょうか。

焼売の名前の由来には諸説ありますが、いくつか代表的な説をご紹介します。

調理方法から

中国語では「焼」には「惣菜を作る、調理する」という意味があります。かつて中国では、焼売を作って街頭で販売していたことから、「焼売」という名がついたという説です。
 

形状から

病害で真っ黒になった麦穂を周囲への伝染を防ぐために焼いていたそうです。その形状が焼売に似ていたことから「焼麦」と呼ばれ、それが「焼売」になったという説です。
 

その他

小麦粉で作ることから「稍麦(美)（シャオマイ）」と呼ばれ、それが訛って「焼売」になったという説。
 

中国の少数民族の言葉で「肉まんじゅう」を意味する言葉から転訛したという説。

これらの説の中で、どれが真実なのかは定かではありません。しかし、いずれにしても、焼売の歴史や文化と密接に関係していることは間違いありません。

なお、地方によっては「焼麦」ではなく「肉まんじゅう」と呼ばれることもあります。これは、焼売が肉まんじゅうの一種とみなされていたためと考えられます。

このように、焼売の名前の由来には様々な説があり、その背景には中国の食文化や歴史が反映されています。

お酒の席でちょっと話すネタの一つとして心のどこかにとどめておいていただければ幸いです。

 

今回のレシピで使った食材を水郷どりで！！

自然豊かな北総の恵みを存分に受けて、伸び伸びと育った水郷どりで料理を使ったら、今まで食べていた鶏肉はなんだったんだろう、と言わせるほどうまみが違います！

太陽光の入る広々とした鶏舎で、脂肪の付きにくい上質な飼料を与え一般のブロイラーより飼育期間を長くした特別な飼育環境で育てられたブランド銘柄鶏の水郷どり。

その日発送する分だけ、自社加工場の職人が一羽一羽丁寧に手さばきで加工したものを真空パックして送っているから鮮度も抜群！

★皮が薄く脂肪が少ない。
★コレステロールが少なくリノール酸 が多い。
★肉質がいいから甘みとコクがある。

と評判の水郷どりの鶏肉を是非お試しください。

 

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