女優 池波志乃さまにご紹介いただいた『自家製レバーのパテ』 | 水郷のとりやさん

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2015年10月20日

author : 水郷のとりやさん

女優 池波志乃さまにご紹介いただいた『自家製レバーのパテ』タイトルイメージ

9月17日に発売された週刊文春の中の人気連載「おいしい!私のお取り寄せ便」で・・・

女優の池波志乃さんが、水郷のとりやさんの『自家製レバーのパテ』をご紹介してくださいました!!

その記事がコチラ!!

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料理上手で、夕飯にはいつもご主人の中尾彬さんと一緒に、

美味しい手料理のコースを振舞い、楽しんでいらっしゃる池波志乃さんに、

このようにご紹介いただけるのは本当に嬉しいですね!!

レバーが苦手な人は、「くさみ」「火を入れたときのパサパサ感」をあげる人が多いです。

水郷のとりやさんの『自家製レバーのパテ』の特徴は、

レバーの良いところである、甘みやコクという部分を引き出し、

苦手だといわれる「くさみ」や「パサパサ感」をそぎ落としました。

使う調味料や調理方法を工夫して・・・

香辛料を多く使ってしまうと、

レバーの甘さなどをあまり感じられなくなり、

色んな香りが出てきてしまうので、

使う香辛料にもこだわっています。

食べる前に、少し常温に戻してあげると、

滑らかな舌触りのレバーペーストをお楽しみいただけます。

記事の中にも書いてあるように、私もブルゴーニュのワインとよく合うと思います。

毎月、ネット予約はすぐに完売になってしまいますが、

是非一度、お召し上がりください。

 

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ミシュランでも星を獲得している銀座の有名焼き鳥店「バードランド」で修行した4代目が手造りする逸品!
【完全予約販売】自家製レバーのパテ!『満天☆青空レストラン』で紹介されました![鶏レバーパテ][鶏レバーペースト][予約待ち]

 

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seventeen − seventeen =

2015年10月11日

author : 水郷のとりやさん

食品衛生講習会を開催しました 水郷のとりやさんタイトルイメージ

社員旅行の次の日。

遊んだ次の日はしっかりお勉強ということで・・・

今年も食品衛生講習会を開催しました。

新しいスタッフが増えたこと、そして、これから繁忙期を迎えるにあたって、
今まで以上に、衛生管理には注意をしていかなければなりません。

今回も地元の食肉衛生管理所の先生方に起こしいただき、
一般的な衛生管理から、サルモネラ菌、ノロウイルスなどの
講義をしていただきました。

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そのあと、グループごとにわかれて、今現在の職場での改善点などを話し合い、
今後の仕事につなげていけるような勉強会になりました。

お客様に安心してお召し上がりいただけるように。

これからも安全・安心・美味しい鶏肉をお届けできるように、
スタッフと力をあわせて頑張ってまいりたいと思います。

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勉強会のあとは、みんなで美味しいランチをいただきました。

頭を使ったあとはしっかりと栄養補給(笑)

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fourteen − 6 =

2015年10月10日

author : 水郷のとりやさん

社員日帰り旅行 in 横浜中華街タイトルイメージ

10月6日(火)。

社員旅行に行ってきました。

今年はサッポロビール工場見学と横浜中華街。

朝、バスに乗り込むと同時に缶ビールをプシュ♪

そして、最初の目的地、船橋にあるサッポロビール工場へ!!

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ワイナリーの見学は社員旅行で行ったことがありましたが、
ビール工場の見学は初めて。

説明を聞きながらも、すでに頭の中は試飲のことでいっぱい(笑)

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そして説明を聞き終わり、試飲コーナーへ!!

サッポロの黒ラベルをいただきました!!

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ほろ酔い気分のままバスに乗り込み、
昼食を食べるため、横浜の中華街へ向かいます。

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お昼は「萬珍樓」というお店で食べました!

入り口から高級感のある内装に圧倒されながら、いざ、昼食です!!

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ここでも美味しい紹興酒を楽しみながら、
お腹一杯になるまで食べつくしました!!

中華街で買い物をしたあとは、海ほたるを経由して、木更津のアウトレットへ。

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これからクリスマスに向けて、一年で一番忙しい時期を迎えるので、
その前に、リフレッシュができました!!

またみんなで旅行に行きたいなぁ。。。

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15 + 10 =

2015年10月3日

author : 水郷のとりやさん

日本テレビ「ヒルナンデス」で『水郷どりまるごと一本』が紹介されました!!タイトルイメージ

10月2日(木)に放送された日本テレビ「ヒルナンデス」の

《大ヨコヤマ物産展》というコーナーで、

水郷どりまるごと一本』が紹介されました(^o^)/

しかも・・・

あの大人気キャラクター「ふなっしー」のおすすめ商品として!!

嬉しいですねーーー♪♪♪

こんな感じで放送されました。

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水郷どりまるごと一本』は、長さ27cmの串に、水郷どりの12種類の部位を刺したフルコース焼き鳥。

1羽から1個しか取れない貴重な部位や、鶏肉専門店ならではの部位など、
とにかく1本食べれば、水郷どりの美味しさを丸ごと1羽分お楽しみいただける焼き鳥です。

是非、ご賞味ください♪

 

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世界初!長さ27cmのフルコース焼き鳥!
水郷どりまるごと一本(2本入)【丸ごと1羽分の部位を串に刺したフルコース焼き鳥】

 

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世界初!1本で12種類の部位が楽しめるフルコース焼き鳥!
【送料無料】TV・雑誌で話題!!水郷どりまるごと一本(6本・贈答箱入り)

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