婦人画報で『水郷どりのローストチキン』が紹介されました! | 水郷のとりやさん

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2015年12月3日

author : suigo

婦人画報で『水郷どりのローストチキン』が紹介されました!タイトルイメージ

先日発売された【婦人画報】で、『水郷どりのローストチキン』が紹介されました!!

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当店自慢の水郷どりを、一晩かけてじっくり下味をつけ、昔ながらの蒸し釜で、1羽1羽、丁寧に焼き上げる。

秘伝のタレを何度も何度も塗りながら、表面の皮が、トロッと柔らかく、中には肉汁がたっぷりと残るように。

時間をかけて、じっくりじっくり焼き上げた自慢のローストチキンです。

一晩かけて下味をつけているので、中までしっかり味が染み込んでいます。

クリスマスの食卓に、このローストチキンがあると盛り上がりますよ!!

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絶品ローストチキン!水郷どりの特撰丸蒸し焼き(4~6名様分) プレミアム ローストチキン [ クリスマスチキン ]【xmas】

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2015年11月8日

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朝日新聞に掲載されました。水郷のとりやさん須田本店タイトルイメージ

11月2日(月)の朝日新聞の夕刊で、水郷のとりやさん須田本店が紹介されました。

記事の内容はコチラです♪

お時間のあるときにお読みいただければ嬉しいです♪

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実店舗のご案内はこちらから

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2015年10月20日

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女優 池波志乃さまにご紹介いただいた『自家製レバーのパテ』タイトルイメージ

9月17日に発売された週刊文春の中の人気連載「おいしい!私のお取り寄せ便」で・・・

女優の池波志乃さんが、水郷のとりやさんの『自家製レバーのパテ』をご紹介してくださいました!!

その記事がコチラ!!

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料理上手で、夕飯にはいつもご主人の中尾彬さんと一緒に、

美味しい手料理のコースを振舞い、楽しんでいらっしゃる池波志乃さんに、

このようにご紹介いただけるのは本当に嬉しいですね!!

レバーが苦手な人は、「くさみ」「火を入れたときのパサパサ感」をあげる人が多いです。

水郷のとりやさんの『自家製レバーのパテ』の特徴は、

レバーの良いところである、甘みやコクという部分を引き出し、

苦手だといわれる「くさみ」や「パサパサ感」をそぎ落としました。

使う調味料や調理方法を工夫して・・・

香辛料を多く使ってしまうと、

レバーの甘さなどをあまり感じられなくなり、

色んな香りが出てきてしまうので、

使う香辛料にもこだわっています。

食べる前に、少し常温に戻してあげると、

滑らかな舌触りのレバーペーストをお楽しみいただけます。

記事の中にも書いてあるように、私もブルゴーニュのワインとよく合うと思います。

毎月、ネット予約はすぐに完売になってしまいますが、

是非一度、お召し上がりください。

 

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ミシュランでも星を獲得している銀座の有名焼き鳥店「バードランド」で修行した4代目が手造りする逸品!
【完全予約販売】自家製レバーのパテ!『満天☆青空レストラン』で紹介されました![鶏レバーパテ][鶏レバーペースト][予約待ち]

 

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2015年10月11日

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食品衛生講習会を開催しました 水郷のとりやさんタイトルイメージ

社員旅行の次の日。

遊んだ次の日はしっかりお勉強ということで・・・

今年も食品衛生講習会を開催しました。

新しいスタッフが増えたこと、そして、これから繁忙期を迎えるにあたって、
今まで以上に、衛生管理には注意をしていかなければなりません。

今回も地元の食肉衛生管理所の先生方に起こしいただき、
一般的な衛生管理から、サルモネラ菌、ノロウイルスなどの
講義をしていただきました。

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そのあと、グループごとにわかれて、今現在の職場での改善点などを話し合い、
今後の仕事につなげていけるような勉強会になりました。

お客様に安心してお召し上がりいただけるように。

これからも安全・安心・美味しい鶏肉をお届けできるように、
スタッフと力をあわせて頑張ってまいりたいと思います。

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勉強会のあとは、みんなで美味しいランチをいただきました。

頭を使ったあとはしっかりと栄養補給(笑)

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2015年10月10日

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社員日帰り旅行 in 横浜中華街タイトルイメージ

10月6日(火)。

社員旅行に行ってきました。

今年はサッポロビール工場見学と横浜中華街。

朝、バスに乗り込むと同時に缶ビールをプシュ♪

そして、最初の目的地、船橋にあるサッポロビール工場へ!!

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ワイナリーの見学は社員旅行で行ったことがありましたが、
ビール工場の見学は初めて。

説明を聞きながらも、すでに頭の中は試飲のことでいっぱい(笑)

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そして説明を聞き終わり、試飲コーナーへ!!

サッポロの黒ラベルをいただきました!!

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ほろ酔い気分のままバスに乗り込み、
昼食を食べるため、横浜の中華街へ向かいます。

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お昼は「萬珍樓」というお店で食べました!

入り口から高級感のある内装に圧倒されながら、いざ、昼食です!!

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ここでも美味しい紹興酒を楽しみながら、
お腹一杯になるまで食べつくしました!!

中華街で買い物をしたあとは、海ほたるを経由して、木更津のアウトレットへ。

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これからクリスマスに向けて、一年で一番忙しい時期を迎えるので、
その前に、リフレッシュができました!!

またみんなで旅行に行きたいなぁ。。。

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2015年10月3日

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日本テレビ「ヒルナンデス」で『水郷どりまるごと一本』が紹介されました!!タイトルイメージ

10月2日(木)に放送された日本テレビ「ヒルナンデス」の

《大ヨコヤマ物産展》というコーナーで、

水郷どりまるごと一本』が紹介されました(^o^)/

しかも・・・

あの大人気キャラクター「ふなっしー」のおすすめ商品として!!

嬉しいですねーーー♪♪♪

こんな感じで放送されました。

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水郷どりまるごと一本』は、長さ27cmの串に、水郷どりの12種類の部位を刺したフルコース焼き鳥。

1羽から1個しか取れない貴重な部位や、鶏肉専門店ならではの部位など、
とにかく1本食べれば、水郷どりの美味しさを丸ごと1羽分お楽しみいただける焼き鳥です。

是非、ご賞味ください♪

 

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世界初!長さ27cmのフルコース焼き鳥!
水郷どりまるごと一本(2本入)【丸ごと1羽分の部位を串に刺したフルコース焼き鳥】

 

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世界初!1本で12種類の部位が楽しめるフルコース焼き鳥!
【送料無料】TV・雑誌で話題!!水郷どりまるごと一本(6本・贈答箱入り)

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2015年9月10日

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楽天うまいもの大会inJR名古屋タカシマヤに出展してきました! 水郷のとりやさんタイトルイメージ

9月2日(水)から8日(火)までの7日間。

JR名古屋タカシマヤで開催された、

第4回楽天うまいもの大会に参加してきました!!

昨年も参加したこの物産展。

昨年は「水郷どりまるごと一本」を1日300本限定で販売したのですが、

初日はお昼過ぎには完売してしまうなど、

たくさんの課題が残っておりました。

そこで今年は、「水郷どりまるごと一本」だけでなく、

手羽先餃子」の実演販売も一緒に行うことで、

お客様に満足していただければと思って臨みました。

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開催初日。

おかげさまでたくさんのお客様にご来場いただき、
行列ができてしまうほどでした!!

なかには昨年の物産展で食べて美味しかったからと、

わざわざ県外から食べに来てくださったお客様も。

私の想像していた以上のお客様にご来店いただき、

水郷どりまるごと一本」も「手羽先餃子」も完売してしまうほどの人気でした!!

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そして、会期中は、毎日、売上ランキングが貼り出されるのですが、

最初は圏外だった水郷のとりやさんも・・・

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日を追うごとにランキングが上昇して行き・・・

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月曜日には13位にランクインすることができました!!

これはリピーター様が多かったことが一番の理由で、

「友達が昨日買って美味しいって言ってたから買いに来ました」とか、

「物産展が終わる前にもう一度買おうと思って」とか、

「いつもお取り寄せしてるけど、焼きたてはココでしか味わえないから」などなど、

本当に嬉しいお言葉をたくさんいただきました!!

低単価の商材で13位まで食い込むことが出来たのは、

それだけたくさんのお客様にご来店いただけたからで、

本当に感謝の気持ちでいっぱいです!!

最後には楽天市場のうまいもの大会事務局から、

表彰状までいただいてしまって・・・

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千葉の実店舗で仕込みや配送作業、発送業務を頑張ったスタッフ、

名古屋に来て一生懸命、焼いたり揚げたりしたスタッフ、

お店が一丸となってお客様に喜んでもらいたいと思えた結果が、

この賞なのかなと思っています。

名古屋にご来場いただきました皆様。

本当にありがとうございました。

名古屋には来れなかったけど、メールなどで応援してくださった皆様、

ネットからいつものようにご注文くださった皆様。

本当にありがとうございました。

これからも、催事などに呼ばれた際には、

その地元のお客様と触れ合えることを楽しみに、

出店していきたいと思っておりますので、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします(^o^)/

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2015年8月7日

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楽フェス2015 水郷のとりやさんも大盛況でした!タイトルイメージ

8/1(土)から8/5(水)まで、

東京ビッグサイトで開催されていた【楽フェス】

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水郷のとりやさんは8/2(日)から8/5(水)まで出店したのですが、

期間中にたくさんのお客様にご来場いただき、

本当にありがとうございました。

今回は焼き鳥ではなく、唐揚げと手羽先餃子を揚げて販売しておりました。

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普段、インターネット通販では、なかなか揚げたてと同じ美味しさを、
お召し上がりいただけることがないので、
お客様からも大変ご好評をいただき、嬉しかったです!!

いつも、水郷のとりやさんで通販でお買い物してくださっているお客様も多く、

「いつも買ってます」とか、

「レバーパテはないんですか?」とか、

「今度、お店にも行きますね」なんていう嬉しいお言葉をいただきました!!

最終日には楽天TVの取材も受けました♪

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ネットでお買い物されているお客様と、
こうして直接お会いしてお話できるのは、とっても楽しいです!!

機会があれば、また、このような物産展に参加したいと思っていますので、
その際は、どうぞよろしくお願いいたします(^o^)/

ちなみに・・・

次は、9月2日から1週間。

JR名古屋タカシマヤに出店します!!

お近くの方は、是非、遊びにいらしてください♪♪

 

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8秒に1本売れてますッ!!
【送料無料】手羽餃子お試し10本セット(5本入×2袋)

 

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水郷どりのむね肉の唐揚げ【生】

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2015年7月12日

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■ 鶏肉レシピ ■ 柔らか鶏ササミのガーリックオニオンソースタイトルイメージ

今日はこれからの季節にピッタリのレシピをご紹介します!!

それがコチラ!!

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■ 鶏肉レシピ ■ 柔らか鶏ササミのガーリックオニオンソース

まずは材料を用意します。

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材料(2-3人前)

鶏ささみ・・・4本
●玉ねぎ(みじん切り)・・・1/2個
●にんにく(みじん切り)・・・2片
●バター・・・30g
●天ぷら粉(なければ小麦粉)・・・適量
●塩、胡椒・・・少々

■ ソースの材料
●醤油・・・大さじ2
●酢・・・大さじ2
●酒・・・大さじ1
●すりごま・・・大さじ1
●砂糖・・・大さじ1

■ 飾り用
●ベビーリーフ・・・適量
●ミニトマト・・・適量

玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りに。

天ぷら粉がなければ小麦粉でもOKです。

ササミの筋を抜きます。

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筋を抜いたササミに塩・胡椒をふります。

そのササミの表面に天ぷら粉をまぶします。

フライパンにバターをしいて中火にかけ、そこにササミを入れ、表面に焼き色がつくまで焼きます。
焼けたらお皿に取り出します。

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ソースを作ります。
ササミを焼いたフライパンにサラダ油をしいて、ニンニクを香りが出るまで炒めます。

ニンニクの香りが出たら玉ねぎを透き通ってくるまで炒めます。

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ソースの材料を良く混ぜ合わせ、フライパンに入れます。

沸騰して、少し煮詰まってきたらソースの完成です。

ササミを一口大の大きさに切り、ベビーリーフとトマトを飾ったお皿の上に乗せ、ソースをかけて完成。

ソースはお好みの分量で♪

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ササミは焼きすぎると固くなりますので、中火でじっくりと焼いてください。

ソースが残った場合は、豚肉のソテーや焼き茄子などにかけても美味しく召し上がれます。

>>>他にもあります♪ 鶏肉レシピ はコチラ!!

 

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水郷どりのささみ[ササミ・ささ身・笹身][朝引き 鶏肉 産地直送]

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2015年6月29日

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TBSテレビ Nスタで「水郷どりまるごと一本」が紹介されました!タイトルイメージ

6月17日(水)

TBSで放送されている【Nスタ】という番組で、
水郷どりまるごと一本』が紹介されました!!

今回はお中元にピッタリのお取り寄せ商品という企画でしたが、
放送終了後からご注文が殺到・・・

あっという間に1ヶ月待ちになってしまいました(^_^;)

といいますのも・・・

水郷どりまるごと一本』は、1本で12種類の部位が楽しめるフルコース焼き鳥。

串の長さは、なんと27cm!!

12種類の部位の中には、1羽に1個しかない貴重な部位や、
鶏肉専門店ならではの部位などが刺さっているため、
1日に刺せる本数にはどうしても限りがあるんです。

しかも、職人が1本1本手で刺して、丁寧に焼き上げています。

お届けまでにお時間がかかりますが、
他では味わえない特別な焼き鳥ですので、
是非、お中元やご自宅用でもお召し上がりください(^o^)/

放送はこんな感じです!!

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水郷どりまるごと一本(2本入) 1,000円(税別)はコチラ

【送料無料】水郷どりまるごと一本(2本入×3袋)ギフト箱入り 3600円(税別)はコチラ

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