１２月１日（月）日本テレビの「ヒルナンデス」という情報番組で、
水郷のとりやさんの『手羽餃子鍋セット』が紹介されました！！

この『手羽餃子鍋セット』。

たぶん、水郷のとりやさんが元祖だと思います（笑）
　

手羽先餃子をお買い求めいただいていたお客様から、

「冬場は、手羽餃子を鍋に入れても美味しかったです！」
 

というコメントをいただき、
それなら鶏がらスープも鶏つみれもセットにしちゃおうということで完成しました。
　

最初は、スタジオ試食の予定はなかったのですが、
物撮りをしている段階で、
美味しいのでスタジオ試食したいと連絡がありました。
 

そして、急遽、送って、食べていただいたというわけです。
　

森三中の村上さんと黒沢さんが食べてくれたのですが、
本当に美味しそうに食べてくれて嬉しかったです！！
 

博多華丸・大吉さんは、独特な表現で笑いをとってました（笑）

そんなスタジオでも大好評だった『手羽餃子鍋セット』
　

その特徴は・・・

まずは、スープ。
　

水郷どりのガラを丁寧に下処理し、
葱や生姜と一緒に強火で煮込みます。
　

アクが出てきたら、それを綺麗にすくい取り、
火加減を弱火にして、じっくり煮込む。
 

そうすることで雑味の少ない美味しい鶏がらスープが完成します。
 

そして、鍋用つみれ。

当店のつみれは、コリコリとした軟骨の食感と、
柚子の香りがフワッと香る、
お鍋にピッタリの味付けにしてあります。
　

だしを吸ったつみれの味はまた格別！！
 

そんな「鶏がらスープ」と「なべ用つみれ」に、
プリップリッの「手羽先餃子」を加えて、
野菜と一緒に煮込んでいけば・・・
　

絶品、『 手 羽 先 餃 子 鍋 』の完成ですッ！！

是非一度、お召し上がりください(^o^)／

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