2012年10月28日 | とりとめもない鶏の話-水郷のとりやさんオフィシャルブログ-

1921年創業!鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉通販

いらっしゃいませ、{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}様  登録するだけで300ポイント進呈!会員登録はこちらからログインする
{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}様 只今{@ member.active_points @}円分のポイントがご利用可能です。 クーポン情報 マイページ ログアウト
水郷のとりやさん

鶏肉通販[水郷のとりやさん]トップページへ > ブログ > ■鶏肉レシピ■ 水郷どり:胸肉とキノコのクリーム煮

2012年10月28日

author : suigo

■鶏肉レシピ■ 水郷どり:胸肉とキノコのクリーム煮

今日は水郷どりの「胸肉」を使ったレシピをご紹介いたします♪

とっても簡単に作れるので、是非、お試し下さい(^o^)/

本日の鶏肉レシピはコチラ!!

2012-10-28-1

水郷どり胸肉とキノコのクリームソース煮  (目安時間:30分)

材料はコチラ(2人前)

2012-1028-33

水郷どり胸肉(1枚)
●エリンギ(1/2P)
●しめじ(1/2P)
●たまねぎ(1/2個)
●牛乳(200ml)
●バター(20g+20g)
●生クリーム(大さじ2杯)
●粉チーズ(大さじ2杯)
●白ワイン(大さじ2杯)
●小麦粉(大さじ1+1/2杯)
●コンソメ(1個)
●塩・胡椒(適量)

胸肉は筋をとり、一口より少し大きめにカットして、
軽く塩・胡椒をした後、小麦粉をまぶします。

玉ねぎはスライスし、エリンギ・しめじは食べやすい大きさにそろえます。

20121028-5

フライパンでバターを温め、小麦粉をまぶした胸肉を、
焼き目がつくように焼きます。

胸肉にある程度、火が通ったら、キノコと玉ねぎを入れて、
全てに火が通るまで炒め、別の皿に移しておきます。

2012-10-28-6

フライパンでバターを熱し、小麦粉を加えて、丁寧に炒めます。

小麦粉の粉っぽさがなくなるまで、弱火でじっくりと炒めましょう。

2012-10-28-8

牛乳を少しずつ加えます。
この時、ダマにならないように、丁寧にかき混ぜてあげましょう!

トロッとしてきたら、白ワインと生クリーム、コンソメ、そして粉チーズを加えます。

2012-10-28-10

クリームソースが完成したら、炒めておいた鶏肉とキノコと玉ねぎを、
フライパンに戻してなじませます。

ここで塩・胡椒で味を調えれば完成です!!

2012-10-28-1

刻んだイタリアンパセリなどを加えても、彩りが綺麗になりますよ!

>>>他にもあります!鶏肉レシピはコチラ

これを作るのが面倒だという方はコチラ!!

湯煎で温めるだけで、もっと本格的なクリームソース煮が楽しめます♪

 

2012-10-28-11

水郷どりのクリームソース煮~パルミジャーノレッジャーノの香り~

 

2012-10-28-12

水郷どり むね肉・胸肉 [1枚250g程度][千葉県産][ 国産 鶏肉 水郷とり ]【RCP】

鶏肉・焼き鳥のお取り寄せなら 水郷のとりやさん 鶏肉 通販 産地直送

comments(0)

コメントをどうぞ

※内容に問題なければ、下記の「コメントを送信する」ボタンを押してください。