ミシュラン東京で★獲得♪ | 水郷のとりやさん

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2009年11月19日

author : suigo

ミシュラン東京で★獲得♪タイトルイメージ

11月20日(金)発売の『ミシュラン東京2010』

今年から焼き鳥部門が設立されて、

私が修行していた『バードランド』が見事星を獲得しました!!

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私が修行していた頃に、一緒に働いていた仲間が、

テレビのインタビューに答えていて、

なんだか、自分のことのように嬉しかったです!!

そして・・・

そのバードランドの人気メニュー『自家製レバーのパテ』

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バードランドの『自家製レバーのパテ』をちょっぴりアレンジして、
水郷どりの新鮮なレバーと厳選された食材を使って、
1個1個、心を込めて手作りする当店の『自家製レバーのパテ』

本日、ご予約受付中です!!

おかげさまでノート【楽天グルメお取り寄せBOOK】にも掲載され、

本日のリアルタイムランキングでも総合1位を獲得しておりますッ!!

完全予約販売となっておりますので、どうぞお見逃しなく!!

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ミシュランでも星を獲得している銀座の有名焼き鳥店「バードランド」で修行した4代目が手造りする逸品!
【完全予約販売】自家製レバーのパテ!『満天☆青空レストラン』で紹介されました![鶏レバーパテ][鶏レバーペースト][予約待ち]

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2009年11月13日

author : suigo

太平洋マスターズタイトルイメージ

11月11日(水)

先月の納入業者のゴルフコンペで優勝し、
その賞品として貰った、太平洋マスターズの観戦チケット。

せっかく貰ったんだからということで・・・

雨大雨雨の中、プロアマ戦を観戦してきましたちょき

しかし・・・休みは水曜日だけ。

ということで、強行日程・・・

朝3時半に出発して、御殿場コースへ!!

早朝だったので渋滞もなく、予定通り7時頃には御殿場到着上向き矢印

開催するかどうかも微妙だと係りの人に言われ、
テンションもなかなか上がらなかったのですが、
ようやく開催することが決まり、徐々にテンションアップ上向き矢印上向き矢印

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雨は相変わらず大降りでしたが、
石川遼くんのスイングを見たくて、
早歩きで遼くんのスタートホールへダッシュ歩く人

大雨のせいか、まだギャラリーも少なく、そこへ遼くんが登場!!

大雨の中、嫌な顔もせずにサインをしてくれましたグッド

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最初の3ホールは遼くんの組についていたのですが、
その組は本当に豪華でした。

プロ野球解説の張本勲さんや、ベイスターズの内川選手、テニスの杉山愛ちゃんと一緒だったんです。

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その中でも特に、内川選手はとっても気さくで、
話しかけても笑って応えてくれて、ちょっぴりファンになりました野球ボール

3ホール見た時点で、もう靴はビショビショ雫雫

遼くんのギャラリーも増えてきたので、
9番ホールのグリーン脇でずっと観戦してました。

そこで、宮里優作プロにサインを貰ったり、
叶美香さんや、森下千里さんと写真を撮ったり、
そして神田正輝さんとも写真を撮りましたちょき

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それにしても、この大雨の中、

嫌な顔せずに立ち止まって写真を撮ってくれる芸能人って凄いです雫

いやぁ、初めてのゴルフ観戦はなかなか面白かったです。

今度は真剣勝負のゴルフが見てみたいなぁーーーゴルフ

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2009年11月12日

author : suigo

■ 鶏肉レシピ ■水郷どりの蒸し鶏~エスニック風~タイトルイメージ

エスニック風

【材料】(4人前)
水郷どりもも肉・・・2枚
・酒・・・大さじ1
・ねぎの青い部分・・・10cm
・しょうが・・・薄切り4~5枚

・きゅうり・・・1本
・紫玉ねぎ・・・1/4個
・赤ピーマン・・・1/2個
・香菜・・・適宜

【A】
・蜂蜜・・・大さじ1
・レモン汁・・・大さじ1
・ナンプラー・・・大さじ1と1/3
・豆板醤・・・小さじ1/2~1

 

【作り方】

1.水郷どりもも肉は身に塩(分量外)を少々振って10分ほど置き、水気を拭く。耐熱容器に皮目を上にしていれ、酒を振り、ねぎ、しょうがを乗せ、ラップをふんわりとかけて500Wの電子レンジで6分~6分半加熱する。そのまま置いて余熱で火を通し、荒熱をとる。

2.きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにする。玉ねぎ、ピーマンは縦薄切り、香菜はざく切りにする。

3.【A】の材料を混ぜ合わせる。

4.器に(2)のきゅうりを敷き、(1)の鶏肉を削ぎ切りにして盛る。残りの(2)を乗せ、(3)をかけたらできあがり!

 

鶏肉レシピはコチラ

 

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