寒かったのでグラタン♪ | 水郷のとりやさん

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2009年2月28日

author : suigo

寒かったのでグラタン♪タイトルイメージ

昨日の夜は本当に寒かったですね失敗

東京でも雪が降ったくらいですからね。

うちのところは雪は降りませんでしたが、
相当冷え込みました。

・・・というわけで、

夕飯はアッツアツのグラタンです♪

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うちの嫁が作ってくれましたちょき

ベースは当店自慢のコレ下矢印下矢印
水郷どりのクリームソース煮~パルミジャーノレッジャーノの香り~グッド

ベシャメルから手作りしているクリームソースで、
パルミジャーノチーズのコクが、たまりません!!

あとはマカロニを茹でて、
このクリームソースと合わせて、
チーズを乗せてオーブンへ食事

これだけで美味しいグラタンの出来上がりちょき

いやぁ、本当に温まりました!!

コレ、ドリアにしても美味しいですよウィンク

水郷どりのクリームソース煮~パルミジャーノレッジャーノの香り~

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2009年2月23日

author : suigo

蔡菜食堂タイトルイメージ

先週の休みの日に、中野にある『蔡菜食堂』に行ってきましたラーメン

そこはバードランドで修行していた頃、
一緒に働いていた上海出身の蔡さん夫妻がやっている、
上海料理のお店です。

中野駅から徒歩3、4分くらいのところにある、
小さなお店なんですが・・・

凄く居心地がいいんですハート(手書き)

料理はもちろん、美味しい!!

今回もついつい食べすぎちゃいました上向き矢印

豆苗の炒め物や、焼きショウロンポウ。

春巻き、スペアリブ、セロリの漬物、麻婆豆腐・・・

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どれも絶品グッド

もうお腹いっぱいというときに、蔡さんが・・・

『今度、雑誌でうちの上海焼きそばの作り方を紹介するんだけど、
須田ちゃん、食べる??』

そう聞かれたら食べるしかないでしょぉきらきら

作り方を教えてもらいながら、
完成した上海焼きそばを食べたら、
これまた絶品!!

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いやーー、本当に食いすぎです・・・

今度はもっとお腹をすかせて行こう。。。

 

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2009年2月12日

author : suigo

日本vsオーストラリアタイトルイメージ

2月11日(水・祝)

サッカーサッカーW杯予選の日本代表vsオーストラリアのチケットが取れたので、
日産スタジアムまで行って来ました車

試合開始は19時20分。

まずは腹ごしらえに中華街へ!!

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2009年2月7日

author : suigo

■ 鶏肉レシピ ■水郷どりとエリンギのトマト煮タイトルイメージ

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【材料】(4人前)
水郷どりもも肉・・・2枚
・玉ねぎ・・・1/2個
・エリンギ・・・4本
・にんにく・・・1片
・トマトの水煮・・・2缶
・グリンピース・・・少々
・塩、こしょう、小麦粉・・・少々
・オリーブ油・・・大さじ1と1/2
・固形スープの素・・・1個
・ベイリーフ・・・1枚

 

【作り方】

1.もも肉は3~4センチ角に切り、塩、こしょう、小麦粉各少々を振る。

2.玉ねぎは1センチの厚さのくし切り、エリンギは乱切りにする。にんにくは包丁で潰す。

3.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(1)を皮目から入れ、全体を焼いて取り出す。

4.(3)のフライパンにオリーブ油大さじ1/2を足し、(2)を炒める。トマトの水煮、固形スープ1個、ベイリーフ1枚を加えて鶏肉を戻しいれ、ひと煮立ちする。塩とこしょう各少々で味を調えて器に盛り、さっと塩茹でしたグリンピースを散らしたら出来上がり!

 

鶏肉レシピはコチラ

 

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