■ 鶏肉レシピ ■水郷どりの棒棒鶏 ~ バンバンジー ~ | 水郷のとりやさん

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2006年2月14日

author : 水郷のとりやさん

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バンバンジー

【材料】
水郷どりの酒蒸し・・・むね肉1枚
・きゅうり・・・1本
・トマト・・・1個
・ねぎ・・・1本

~棒棒鶏ソース~

・芝麻醤…100g
・醤油…80g
・砂糖…30g
・酢…5g ・紹興酒…小さじ1
・油…小さじ1
・ラー油…小さじ1/2
・ネギみじん…少々

※材料がない場合は濃厚ゴマドレッシングでも大丈夫♪

 

【作り方】
1.きゅうり、トマト、ねぎを切ります。(切り方はお好みでOK♪)

2.水郷どりの酒蒸しを手でほぐします。
(包丁で切るよりも手でほぐした方がソースとからみ美味しいです)

3.お皿に盛り付け、バンバンジーソースをかけて完成です!!

[※分量・時間は目安です。お好みで調節してください。]

 

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