■ 鶏肉レシピ ■水郷どりのはちみつワイン煮込み

【材料】（2人前）
・水郷どりもも肉・・・200g
・塩、こしょう・・・各適量

・小麦粉・・・適量
・たまねぎ・・・1/2個
・にんにく・・・1片
・プラム（乾燥）・・・4個
・カリフラワー・・・4房

【Ａ】
・白ワイン・・・1/4カップ
・チキンスープ（液体）・・・1カップ
・レモン汁、はちみつ・・・各大さじ1

・サラダ油・・・大さじ1

【作り方】

１．もも肉は一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。

２．たまねぎは色紙切りに、にんにくは薄切りにする。

３．熱したフライパンに油を入れ、中火～強火で（２）を1分炒め、（１）を入れて2～3分炒める。【Ａ】、プラムを加え、弱火で10分ほど煮る。小房に分けたカリフラワーを加え、さらに10分ほど煮て、塩、こしょうで味をつけたら出来上がり！

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