■ 鶏肉レシピ ■水郷どりとほうれん草の野菜鍋 | 水郷のとりやさん

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2010年1月12日

author : 水郷のとりやさん

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ほうれん草の野菜鍋

【材料】(4人前)
水郷どりもも肉・・・500g
・じゃがいも・・・2個
・にんじん・・・2本
・玉ねぎ・・・2個
・ほうれん草・・・1束

・固形スープ・・・1個

・大根おろし・・・1/3本分
・ぽん酢醤油・・・お好み

 

【作り方】

1.鶏肉は皮を取り除き、一口大に切る。

2.じゃがいもとにんじんは皮をむいて乱切りにし、玉ねぎはくし切りにする。

3.ほうれん草は半分の長さに切る。

4.鍋に(1)と(2)を入れて浸るくらいの水(分量外)と固形スープを加え、煮立ったらふたをして弱火で15分煮込む。じゃがいもがやわらかくなったら(3)を加えてさっと煮る。

5.(4)を汁ごととりわけたら出来上がり!大根おろしとぽん酢醤油をかけて召し上がれ!

 

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