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2007年6月7日

author : 水郷のとりやさん

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【材料】(4人前)
鶏肉(水郷どりもも肉)・・・300g
・そら豆(むきみ)・・・150g
・市販のミートソース・・・2缶
・スパゲッティ・・・400g
・モッツァレラチーズ・・・100g~150g
・オリーブオイル・・・大さじ2
・塩、コショウ・・・少々

 

【作り方】
1.鶏肉(もも肉)を一口大に切り、そら豆は塩茹でしてから皮をむきます。チーズは角切りにしておきます。

2.塩を入れたたっぷりのお湯でスパゲッティを茹でます。(ゆで汁を少しとっておきます。)

3.オリーブオイルで鶏肉(もも肉)を炒め、火が通ったらそら豆を加えます。ここにミートソースをいれ、スパゲッティのゆで汁を大さじ2~3ほど加えてさっと一煮立ちさせます。

4.(3)にスパゲッティとチーズを加え、味がなじんだら塩、コショウで味を調えて出来上がり!

 

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