■鶏肉レシピ■　ハロウィン★かぼちゃのチキングラタン

もうすぐハロウィンの季節ですね！！

当店でも店内飾りがハロウィンになりました♪

そこで、今日は！！

そんなハロウィンにピッタリのレシピをご紹介しちゃいます！！

かぼちゃのチキングラタン　［目安：40分］

材料はコチラ！！

［材料　2-3人前］

●鶏もも肉（水郷どり使用）　・・・　1枚（280ｇ）
●かぼちゃ　・・・　1/4個（約250ｇ）
●牛乳　・・・　300ml
●玉ねぎ(スライス)　・・・　1/4個
●しめじ　・・・　100g
●チーズ(とろけるタイプ)　・・・　70g
●バター　・・・　15g
●塩・胡椒　・・・　適量

かぼちゃを切る時は、硬いので気をつけてくださいね♪

調理時間を短縮するために、かぼちゃを耐熱皿にのせ、
ラップをかけて電子レンジへ。

600ｗで約5分ほど加熱します。

かぼちゃを温めている間に、もも肉を一口大にカットします。

かぼちゃが温まったら、種の部分を取り除き、皮をむきます。

柔らかければ包丁ではなく、スプーンで取ることもできます♪

フライパンにバターを熱し、鶏肉、玉ねぎ、しめじに塩・胡椒をふり、
中火で炒めます。

焦げないように7割程度まで火を入れます。

そこに、牛乳とかぼちゃを加えて、中火で煮込みます。

焦げないように、たまにかき混ぜてあげましょう♪

かぼちゃが煮崩れてきたら、ヘラでかぼちゃを潰しながら掻き混ぜます。

かぼちゃがとろけて、とろみがつくまで、じっくりと弱中火で煮込みます。

耐熱皿に移し、チーズをかけ、200度のオーブンで15分加熱します。

オーブントースタでもＯＫ！
チーズがこんがりと焼けるまで10分ほど焼いてください♪

チーズがこんがりと焼けたら完成です♪

ホワイトソースも小麦粉も使わない、とっても簡単グラタンです♪

味は本格的ですので、是非、作ってみてくださぁい(^o^)／

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